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天津北方網訊:春節長假已經過半,經過除夕、初一、初二這幾天的“消化”,不少市民也開始出來填滿“菜籃子”了。記者在本市多區的社區農貿市場看到,市面的蔬菜品種不僅齊全豐富,還保持了相對穩定的價格,不少品種價格還穩中有降。
部分蔬菜價格小幅回落
記者在河東區五經路附近某社區農貿市場看到,爲了保溫保鮮,每個攤位都擺滿了大大小小的泡沫塑料箱子,箱子外示意性地擺放少量蔬菜,箱子內則是新鮮飽滿的各式菜品。而在每個攤位幾乎都有不下10種蔬菜在銷售,整個市場逛下來,總共有30多種菜品,包括葉菜類、根莖類、菌菇類。不少商販告訴記者,春節前夕,批發市場、批發商從各地進行了集中採購,備足了貨源,確保春節期間“菜籃子”供應不受影響,“這幾天挺冷的,還能有這麼多種蔬菜供應,要不是前期備貨,估計現在除了大白菜就沒別的了。”
不僅菜品種類豐富,部分蔬菜的價格較年前也有小幅回落。節前零售價格約6元/斤的黃瓜,開市價格約5.5元/斤;西紅柿零售價格由4.5元/斤,下降到4元/斤;圓白菜零售價格由4元/斤下降到3.8元/斤;長豆角零售價格保持約4.5元/斤;青蘿蔔零售價格保持約1.5元至2元/斤;大白菜零售價格保持約9毛至1元/斤;蒜黃零售價格保持約4元/斤;韭黃零售價格保持約15元/斤;油菜零售價格保持約4元/斤。
銷量持平節前水平
雖然眼下的蔬菜價格還站在高點上,但這並沒有影響到市民購買蔬菜的熱情。據本市多處社區農貿市場的相關負責人介紹,春節長假期間,客流量小幅減少,但每天上午市場內客流還是相對集中。一個攤位較大的蔬菜商販蔡師傅透露,這兩天他家的蔬菜銷量幾乎每天都得在800斤左右,雖然趕不上最高峯的時候,但也和節前的銷量差不多。
據相關統計數據顯示,近一週蔬菜的銷量和節前的高峯時期數量相比有小幅回落,由2700噸下降至2400噸左右。不少業內人士分析,出現這樣狀況的主要原因是節前市民和餐館大規模採購,將銷量推到高位,春節長假前期爲市民消耗蔬菜的時期,銷量出現了幾日的下降,而近幾日蔬菜被消耗殆盡,又開始迴歸正常的交易量,因此數據顯示,日交易量持平於節前水平。
消費故事:
營業第一天賣出半車蘿蔔
焦師傅在河北區的零售市場經營蔬菜生意有10年時間了,最近幾年的除夕這幾天,焦師傅都不再辛苦地工作了,而是到了大年初四才喜氣洋洋地營業。昨天天還沒亮,焦師傅就到武清的農戶地裏親自拔蘿蔔,“功夫不負有心人”,焦師傅營業第一天就賣出大半車青蘿蔔,營業額有足足600元。
天還沒亮,焦師傅和媳婦就開着自己的裝卸車踏上了“拔蘿蔔”的征程。焦師傅說:“早上到地裏撿蘿蔔有利也有弊,好處就是蘿蔔新鮮,從裏到外透着水靈勁兒,不好的就是冰、霧、露水,特別壓分量,一斤蘿蔔我得虧幾分錢。”
上午8點鐘,焦師傅已經滿載一車600斤的蘿蔔回到市場了,焦師傅將蘿蔔一個一個精心地從筐裏拿出來,將水汽和泥土擦拭乾淨,按照大小將蘿蔔分成2元/斤和1.5元/斤兩個等級。
上午10點鐘,市場迎來一大批買菜的市民,別看一斤2元的蘿蔔稍貴,但仍有不少市民選購,不到半小時,焦師傅從筐裏拿出來的第一批蘿蔔就銷售一空,大約有40斤,30多個大蘿蔔。
此後,市場上買蘿蔔的市民一直絡繹不絕,直到中午吃飯時間,焦師傅才勉強閒下來,和媳婦換班吃飯後匆忙趕到攤位,開始迎接下午的銷售。又忙忙碌碌了一下午的時間,直至4點左右,焦師傅才能偶爾休息一下。
下午5點半左右,天色擦黑,焦師傅準備收攤,盤點一天銷售的貨品後,焦師傅略顯興奮地表示:“半車蘿蔔都賣出去了,除去油費、飯費、收購蘿蔔的成本費用,今天一共掙了300多塊錢呢,比年前賣得都要好。”
春節和家人團圓,節後期恢復營業,焦師傅說:“我這個春節什麼都沒耽誤,恢復營業第一天生意就這麼好,半車蘿蔔都賣光了,我知足呀!”