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天津北方網訊:春節長假期間,人們吃大魚大肉油膩食物過多。天津市人民醫院消化科專家提醒,節後兩三天可以適當食用一些刮油解膩的食物,給胃腸道減輕負擔。
蔬菜類
蘿蔔:含有的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,生吃蘿蔔有助於體內廢物的排出。
洋蔥:含糖、蛋白質及各種無機鹽、維生素等,對身體代謝起到一定作用,有潤腸、促消化、解油膩的作用。
韭菜:含有胡蘿蔔素和大量的纖維,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除多餘脂肪。
冬瓜:不含脂肪,富含膳食纖維,能刺激腸道蠕動,使腸道里積存的有害物質儘快排出去。
芹菜:含有較多膳食纖維,特別是含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用。
水果類
山楂:富含粗纖維,可以促進腸道蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性,所含的脂肪酶能促進脂肪分解,起到消食積、助消化作用,尤其適合消化肉類。
菠蘿:含有豐富的膳食纖維,讓胃腸道蠕動更順暢。新鮮菠蘿中含有的蛋白酶可以分解食物中的蛋白質,餐後吃些菠蘿,能開胃順氣,解油膩,幫助消化。
蘋果:富含果膠、纖維素和維生素C,有非常好的降脂作用,能夠帶走身體內的脂肪,幫助腸道刮油、解膩。
木瓜:含有獨特的木瓜蛋白酶,對含有蛋白質的肉類有較強的軟化作用,能夠減低胃腸的工作量,幫助消化。
飲品類
食醋:所含的氨基酸,不但可以分解體內脂肪,而且還可以促進糖類、蛋白質等物質的新陳代謝,能起到良好的減肥效果。
大麥茶:可以促進腸蠕動,減少油膩食物在胃中的停留時間。最好喝溫熱的,比冷的更能解膩,又能保護腸胃。特別適合逢年過節吃大餐時飲用,可以解膩、去辣、助消化。
酸梅湯:主要的原料烏梅、山楂,都是去油的食品,對刮掉腸胃中多餘的油膩有良好的作用。