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本報記者魯佳楊曉政本報通訊員凌雲
過了元宵節,眼看着春天漸漸走近,有些按捺不住的茶客已經惦記上了今年的春茶,何時採摘,產量怎樣,品相如何,價格多少……
昨天,記者到西湖邊各茶園走了一趟,有些茶樹上已經吐出米粒大小的新綠,茶農們說,2012年雨水多養分足,估計今春茶葉將增產5%。
心急龍井吐出米粒大小的新綠
昨天,已有少數心急的西湖龍井吐出了米粒大小的新綠。楊梅嶺村書記應祖發上山望了望茶園,篤悠悠地攏攏袖子:“回家喝茶去,週末這波冷空氣,傷不着它們。”
向陽的茶地光照好,小氣候適宜,龍井開始萌芽。茶樹上星星點點的淡綠格外惹人憐愛,那芽頭只有半釐米大小,嫩得像要滴出水來,湊近了看看,我們連說話都不敢大聲,只恐它受了驚嚇跌落下來。
這幾日,市民遊客若去西湖邊逛,不妨上山尋綠,若有閒情問一問茶事,絕大多數茶農們都會伸出3根手指,笑眯眯答:“冬天下了3場雪,瑞雪兆豐年啊!”
冬天,害蟲的蟲蛹會躲進土裏,它們把土壤當暖房,保存生命和子孫,等着來年吃茶葉汁水。幾場雪凍下來,土壤被凍透了,蟲蛹會凍死不少。而龍井茶不但不怕冬雪,反而會在這樣的滋潤中喝足水分,對提高茶葉品質很有好處。
雨水多養分足,春茶將增產
米粒新茶都冒頭了,週末的冷空氣來臨,氣溫若真降到零度,會不會凍傷新茶?
應祖發搖搖頭:“現在是不怕的。好比你只從溫暖的被窩裏探出個頭來,凍不着。若是3月中旬來冷空氣,那咱們茶農就要着急了——那時芽頭已經抽長、變薄,是最怕凍的時節,稍微一冷,葉子就變紅,我們叫做‘焦掉了’,那撥茶苗就會覆沒。”
那麼,十幾天後天氣會如何?茶農們早就習慣了冬末春初的氣溫高低反覆,竹竿、遮陽布等防寒設備,早早就準備好了。
西湖區茶農徐杏芬說:“今年開春早,春後雨水又多,茶園的水分、養分非常充足,對茶葉生長非常有利,是茶葉提早開採和豐收的好兆頭,預計產量相比去年會增加5%左右。”
採茶工難請,工資可能上漲
徐杏芬的說法也得到了其他不少茶農的認同。不能光等着茶葉豐收,茶農們最近都已經在忙碌起來了。
轉塘鎮茶農老趙已經做好了炒制春茶的各種準備:打磨炒茶鍋、添置工具,他說:“對於即將到來的20多天茶忙期,現在最重要的是調整好體力,那幾天每天能睡的時間也就三四個小時。茶葉摘回來,炒茶要炒到半夜12點,凌晨3點還要起牀去賣茶——那時候的茶葉可是一天一個價,不敢耽擱。”
滿覺隴茶農老唐早早就請好了五六位採茶工,梅家塢村民老梅家裏茶地多些,請好了8位採茶工。“只要我提前一天打電話,她們第二天就能趕到村裏採茶,”老唐說,“等真正採茶高峯到來,我老婆娘家富陽的親戚們都要趕來幫忙呢!”
“採茶工一年比一年難叫,工資也一年比一年高。”老趙說,去年採茶人工費達到了每人每天70~80元,已讓人有點吃不消,今年可能更甚。
春茶產量和人工費用若一起高起來,今春茶葉的價格到底是跌是漲?茶農們心裏沒底。