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在歐洲馬肉風波進入公衆視野後,餘杭工商分局作爲對華東地區最大農副產品物流集散市場的監管部門之一,開展肉質品的嚴打行動。
該局自去年整治以廉價的混合肉經過保水劑、黏合劑、染色劑和羊油的浸泡後充當羊肉對外出售的違法行爲以來,市場內羊肉製品經營秩序初步得到有效控制,爲將該良好勢頭保持下去,該局從新年年初市場交易剛復甦的起步階段就入手嚴控源頭,於2月18、19日對轄區內經營者進行地毯式檢查。有兩家經營戶無法當場提供相關入貨憑證證明肉製品來源的問題,對此工商執法人員責令立即下架並在規定時間內提供證明和接受處理。
下一階段,該局將會繼續密切監管肉製品的安全,一方面通過宣傳教育規範經營戶行爲,進一步樹立經營戶誠信經營意識,同時明確要求經營者銷售符合規定的混合肉製品一定要做到明碼標價、準確告知;另一方面將對以雞鴨肉冒充羊肉欺騙消費者以及以假充真、以次充好、摻雜使假損害消費者利益的違法行爲進行嚴肅查處。該局已在近期食品抽檢計劃中專門安排了20個批次的肉製品抽檢任務,已檢查各類批發市場和農貿市場58個,肉製品經營戶217戶,立案處罰肉製品案件3起,銷燬不合格肉製品,案值萬餘元。
工商部門提醒廣大市民在購買羊肉卷時:
一要對比羊肉卷的價格,切忌貪圖便宜購買低於市場價格的假羊肉卷。同時購買時要認真查看羊肉卷品質,好的肥羊肉,在脂肪和精肉之間,紋理不會規則,比較自然;羊肉燒熟後,因爲羊肉的紋理結構不同,在同等厚薄的情況下,羊肉會比別的肉來得捲曲,燙出來的顏色,反光看它的色澤比較自然。
二要儘量到信譽好的正規商家購買,要購買具有外包裝標識、供貨方有關證明材料和產品質量檢驗證明的羊肉卷。
三要保存好購買發票,一旦發現問題及時到相關職能部門進行投訴舉報。
茹莎莎甘居鵬