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天津北方網訊:魚塘和蝦池的水體環境,直接影響養殖魚蝦能否吃得多、長得壯、活得長,更關係着市民餐桌的安全、健康。52歲的津南區鹹水沽鎮水產養殖戶楊夢義,在28年的魚蝦養殖過程中,摸索出一套用中藥改善池塘水體環境,進而爲魚蝦防病治病的“綠色藥方”。如今,他免費給養殖戶搞培訓、當“漁醫”,每年要搭上10萬餘元的費用,但老楊樂此不疲:“食品安全關係到千家萬戶,只要我的藥方能幫魚蝦治好病,讓養殖戶們不往池塘裏亂投抗生素,花上再多的錢也值得!”
配出36個水產養殖藥方
上午9時,記者來到老楊位於天嘉湖水庫邊的養殖基地。在這裏,記者看到了一間50平方米的試驗室,裏面擺放着貯藏魚蝦標本的冷櫃、兩臺顯微鏡、解剖臺以及各種化驗試劑。從魚蝦的解剖、病理研究到中藥配方,全由他親手完成。
上世紀80年代初,24歲的楊夢義開始從事水產養殖。他承包了15畝池塘養魚,成爲村裏首個“萬元戶”。此後,他養殖的面積逐年擴大,成爲當地有名的養魚大戶。從2001年起,老楊開始“轉產”專門養殖南美白對蝦。老楊的養魚經驗豐富,可對養蝦卻一竅不通。頭三年,他養的蝦接連生病,蝦池絕收,損失慘重。“絕大多數的魚蝦疾病都是由於池塘水體環境不清潔、易感染病菌或寄生蟲引發的,能不能用中草藥改善水體環境,進而預防、治療疾病呢?”愛琢磨的老楊開始研讀中藥書籍,買來中草藥研成粉末、調好比例進行試驗,成功配製出調節水質、抗病毒、殺蟲等36箇中藥方子。
綠色藥方養出綠色產品
“過去爲池塘消毒大多是用化學藥品,魚蝦生病了則投放抗生素來治病。某些時候會產生藥物殘留,影響人們的健康。”楊夢義說,“每個藥方負責一種功能,而不同種類魚蝦所用的中藥配比也有區別。比如,爲池塘消毒要用到大黃、金銀花等十多味中藥,爲池塘驅蟲則用苦蔘、陳皮、五味子等近十味中藥,治療對蝦的白斑紅體綜合徵要用苦蔘等12味中藥。”
“用中草藥代替化學藥和抗生素來改善水體環境,給魚蝦防病治病,不會產生藥物殘留,養殖出來的水產品都是綠色產品。每年魚蝦上市前,市水產部門對我養殖的700多畝池塘水產進行例行抽檢,產品合格率達100%。”楊夢義說。
防病技術推廣到十餘省市
近年來,楊夢義免費當起了“漁醫”,哪一家的池塘出現問題,就請他給開個藥方,效果立竿見影。如今,他已從農民變成一名水產養殖專家,被天津農學院聘爲客座教授,除了不定期給學生講課,還免費給多個區縣的水產養殖戶上課培訓。僅去年他就協助區縣水產部門組織了十幾次“水產綠色養殖技術”培訓,參加培訓的養殖戶達上萬人。目前,他的中草藥改善池塘水體及魚蝦防病技術已推廣到海南、福建、江蘇、廣西、河北等十多個省市。(記者黃建高)