渤海早報秦皇島訊“一張餅卷肉，一碗小米粥……把錢放匣子裏就行，需要找零自己找吧。”12日一大早，雲生早點鋪老闆沈麗萍一如往常忙得不亦樂乎，這樣的招呼聲，她已在山海關關城西路的街口小鋪重複了13年。13年來，鋪子由小變大，顧客越來越多，但顧客自己放錢、自己找零的錢匣子裏卻沒有差過一分錢。

　　12日早上，記者在位於山海關關城西路與關城南路交叉口附近的這家早點鋪看到，七八十平方米的屋子裏人頭攢動。窗口內，老闆沈麗萍一邊忙着捲餅、盛粥、端面，一邊對交錢的客人重複着“放那就行”、“自己找零”、“謝謝”。而多數顧客則不需提示，習慣性地將錢放入窗前的小木匣，然後自己翻出零錢，數好走人。時近9點鐘，小木匣裏已經堆滿了零零整整的錢，其中還有幾張50元大票。

　　沈麗萍告訴記者，她的早點鋪是在2000年開張的，由於人手所限，負責賣飯兼收錢的她總感覺一雙手既摸食物又摸錢實在不衛生，預備了手套一會兒摘、一會兒戴又不方便，於是就將一個帶抽屜的桌子橫在賣飯窗口，將抽屜朝向顧客，讓顧客自己放錢、找零。“沒想到這種自助買單的方式很受顧客歡迎，一直沿用到了現在。”

　　幾年前，沈麗萍的早點鋪從城牆裏面搬到了牆外，營業面積增加了20多平方米，顧客比原來增加了兩倍，收錢的抽屜也變成了木匣子，可13年來，賣飯過程中她從沒碰過的早點錢卻一分不差。

　　13年的經營，讓沈麗萍收穫的不只是生意經，還有許多來自於這份信任的感動。“早點鋪搬家，我原以爲會影響一部分客流量，但沒想到搬到城牆外面後，不僅沒丟失老顧客，新顧客也迅速增加，現在每天的客流量能達到三四百人。”沈麗萍說，許多老顧客都是衝着她的爲人、爲商之道來的，但她的心裏，也有着對這樣的顧客無限的感激和感動。(紅珊孟虹)