天津北方網訊：隨着河西區“誠信油條哥”在網絡上走紅，近日，一條稱讚北辰區果園東路“誠信燒餅姐”用金龍魚食用油和利達麪粉做燒餅的微博也被大家瘋狂轉發。成了網絡紅人，今年53歲的“燒餅姐”尹大姐卻並不知道，她說：“我不懂上網，但做燒餅這麼多年，我是寧可少賺些錢也要賣放心燒餅。”

　　7點30分，前來買燒餅的顧客已排了近10米的長隊。這家燒餅店乾淨整潔，裏面擺放着4個擦得十分乾淨的玻璃罩子，玻璃罩子裏擺着芝麻、油酥、豆沙、紅果、草莓、麻醬、牛肉等各式餡料的燒餅，價格從8角到1.2元不等。一名正在排隊的顧客說：“每天來買燒餅都得排隊，沒辦法，誰讓咱就好這一口呢！”

　　在燒餅店後面有個門洞，門洞裏就是製作燒餅的地方，顧客排隊時就可通過門洞看到燒餅製作的過程。走進去，就能看見製作燒餅所用的利達麪粉及金龍魚食用油放在一旁，包裝上都標有生產日期、保質期、廠家等重要信息。從和麪、製作餡料到出鍋都由店內兩名員工手工完成。

　　一名剛買到燒餅的大爺拿着熱騰騰的油酥燒餅說：“我今年68歲，住在附近20多年，是這裏的老主顧了，每週最少來買兩回，這兒的燒餅便宜又衛生，吃了20多年還是喜歡。”

　　“燒餅姐”尹大姐介紹，這家小店不到60平方米，是母親傳給她的，自己接手經營已經有30多個年頭。尹大姐說：“做燒餅用的餡料和油的進貨渠道與超市相同。爲了保證材料合格，我每次進貨都仔細檢查包裝上的生產信息。爲保證衛生，製作燒餅的員工不能收錢，並且要穿工作服。”

　　尹大姐介紹，一屜燒餅有30個，成本15元左右，售價約24元，利潤爲9元。目前，購買一桶金龍魚食用油平均要80多元，比普通油貴近30%；一袋利達麪粉約20元，比普通麪粉貴10%。這麼多年來，尹大姐的燒餅一直使用安全材料，寧可少賺些錢也要讓大家吃得放心。“做生意就得講誠信，這樣顧客才認你，才能長久經營下去。”