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“化妝”“整容”黴變食品形成黑色地下產業鏈
溫州警方認爲,同以往不良商家擅自簒改食品生產日期、調換包裝“起死回生”過期變質食品不同,蒼南、平陽一些不法分子用“化妝”“整容”手法使過期變質食品“再生”,其犯罪手法新,隱蔽性強,欺騙性大。而且不是一二家企業出問題,而是幾乎牽涉整個行業,數量驚人、危害面廣。
記者深入調查發現,蒼南、平陽縣的熟食“整容工程”已形成一條完整嚴密的產業鏈。從聯合組織迴流“鄉巴佬”系列產品的生產者、經銷商,到過期、變質、僞劣食品的收購者、經營者,再到“新產品”的製售者,直到批發商及末端零售商,四道環節、六七個層次相互間結成了坑害廣大消費者的“利益團伙”。溫州市警方稱,其中一批人是違法及涉嫌犯罪的“共犯”。
記者調查發現,這條產業鏈大行其道,卻得不到嚴厲整治,一個重要原因是法律規定不明確,給不法分子有空子好鑽。
有關專家認爲,食品安全規定,食品經營者發現其經營的食品不符合食品安全標準,應當立即停止經營,食品生產者應當進行無害化處理或者予以銷燬。但是,法律並沒有要求由經銷者負責銷燬“問題食品”和誰負責監管銷燬。讓生產者實施銷燬,可操作性不強,大批過期、變質食品長途跋涉運回“老家”,既勞民傷財,又難以實施監管,更難防止重作原料導致“次生災害”的發生。真正有效的辦法是,不得退回供應商或者生產者,而應由全國各地經銷者負責下架,停止銷售,就地銷燬,並建立銷燬記錄臺賬,當地工商部門負責監管。
同時,對於不法分子製售僞劣、有毒、有害食品,政府及監管部門要加強監管,重拳出擊。