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天津北方網訊:記者今晨從本市交易量最大的王頂堤水產批發市場和王頂堤鮮活產品批發市場瞭解到,河蟹已經大量上市,繼海蟹之後,來自本地、大連、山東及江浙一帶的河蟹和閘蟹擔當起了市場“主角”,吸引了不少愛吃螃蟹的天津人。
今天6時左右,記者在批發市場看到,有不少商販在稱重、買賣。商戶們告訴記者,當日的大筆交易已接近尾聲,最忙的時候是凌晨4時左右。在溼漉漉的交易場地上,記者看到,各種蟹類成爲市場主角,商戶將頗爲“不老實”的河蟹按照品質不同分別裝入不同的玻璃缸中。據商販介紹,這些河蟹是剛來的,前段時間一直是以海蟹交易爲主。記者詢問多家商戶得知,新上市的河蟹大多來自大連和山東,七裏海等本地河蟹也佔有一定比例,江蘇的閘蟹這兩天也來了不少,但由於陽澄湖今年還沒有開湖所以市場上還沒有陽澄湖大閘蟹。
多年經營水產的商戶告訴記者,今年由於天氣原因,雨水較大沖走了一些,所以河蟹的價格比往年要略貴,現在河蟹的總體價格區間在每公斤80元至160元。往年江蘇等地的南蟹價格每500克也就50元左右,可是今年進價就至少八九十元。相比較而言,大連和山東的河蟹便宜些,根據品質不同,價格每500克三五十元。
在一些大型連鎖超市,記者看到不少顧客一大早“頂門”而至,有的徑直奔向水產銷售區選購螃蟹。據超市工作人員介紹,一位剛買了一兜河蟹的消費者表示,雖然現在河蟹還不是很肥,但家裏人都想嚐嚐鮮。據海光寺附近一家大型超市工作人員介紹,雖然陽澄湖大閘蟹還要等一段時間,但是現在的預訂情況非常好,預計河蟹的消費高峯將於一週後來到。