|
||||
天津北方網訊:“金九銀十”是婚慶傳統旺季,往年此時的婚宴價格以每年15%的增幅上漲。然而,今年受政策影響,婚宴市場價格保持平穩。
“我定的是2580元一桌的婚宴,擔心酒店漲價,特意提前一年預定,沒想到現在的婚宴價格還是維持原價。”在全聚德河東店,一位即將舉辦婚禮的消費者表示。記者從市餐飲協會了解到,受上游農產品、人工支出和物流成本逐漸攀高的影響,以往婚宴價格以每年15%~20%的幅度上漲,但今年婚宴價格普遍與去年持平,價格波動不大。記者諮詢本市數十家酒樓酒店瞭解到,今年婚宴每桌套餐的價格或與去年相同,或每桌上漲200~300元,漲幅保持在10%以內。
“今年婚宴市場不太好做。”喜來登大酒店婚宴部負責人表示,受政策影響,今年承接的高端婚禮數量同比減少兩成。在價格方面,今年3988元的起步價位,比去年增長300元,漲幅僅爲8%。萬麗天津賓館銷售部負責人介紹,往年婚宴價格保持在10%的漲幅,今年只漲了5%。
市婚慶行業協會會長潘樹輝分析,今年受政策影響,高端酒店酒樓漸失公款消費客戶,紛紛推出平價菜單等“親民路線”吸引大衆消費羣體。婚宴是剛性需求,受大環境影響較小。商家看到了市場變化,爲搶奪大衆消費羣體,今年婚宴價格普遍不敢大漲。
在價格保持穩定的基礎上,爲進一步吸引大衆消費羣體,今年高端酒店酒樓還紛紛推出增值服務等優惠形式。位於南開區水上北路一家高端酒樓的銷售人員透露,隨着公款消費的減少,對酒樓經營形成衝擊,今年承辦的婚宴取消了往年的進場費和服務費。而部分五星級酒店則在贈送蛋糕、杯塔、新娘房住宿的基礎上,增加了免費提供迎賓酒水等服務內容,並舉辦個性化的婚禮秀來吸引準新人。(記者王宇鵬實習生嶽樺)