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東方網記者李娜12月10日報道:據上視新聞,今天,幸福131餐廳的三名廚師因從食客吃剩下的廚餘垃圾中回收廢油重複利用製作烤魚而被判刑,三家門店的相關負責人也已被立案處理。
據瞭解,今年8月8日晚上,上海靜安區食藥監部門在幸福131餐廳南京西路店檢查時,發現店內一個金屬油桶內存放了大量油脂。經調查,這些都是從客人吃剩下的廚餘垃圾中回收過濾出來,再摻入其他食材製作成特殊配方醬料,用於燒製烤魚等菜品。
據悉,店內的三名廚師每天將餐廚中的垃圾過濾到油脂桶中,在2、3天內就能收集到20斤左右的廢油。靜安區人民法院法官蔣灝表示,從客人吃剩下的廚餘垃圾中回收過濾出來的油,不是廚房意義上的老油,屬於刑法禁止銷售、生產的廢棄油脂。目前,法院以生產銷售有毒有害食品罪分別判處三人1-2年的有期徒刑。