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天津北方網訊:“今年我們推出的年夜飯大禮包比去年價格下降了近一半,由原來的高端商務市場轉向了普通百姓家庭。”記者昨天在採訪本市年夜飯大禮包市場時,本市多家餐飲企業均表示,“平民”大禮包將佔據整個年夜飯外賣大禮包市場。
“去年一盒賣898元這一檔的年夜飯大禮包,今年降到了498元一盒,價格下降了近一半,通過調整品種和數量,降低成本,但天津老百姓過年時喜食的丸子、肉條、魚、蝦等種類都沒有少。”天津集賢餐飲集團相關負責人告訴記者。據瞭解,以往他們瞄準的高端商務大禮包,其中不乏一些價格相對較貴的食材,而今年在全社會倡導節約的形式下,不少高端餐飲放下身段,主動迎合普通百姓消費市場。
13日,在老字號登瀛樓飯莊,記者看到前來諮詢或預訂年夜飯大禮包的消費者多了起來。市民趙先生說:“每年家裏都要買一份年夜飯大禮包,省得在家煎炒烹炸了。今年各飯店的價格都挺親近大衆的。” (記者吳薇)