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天津北方網訊:天津中醫一附院專家劉維表示,痛風患者可自己動手烹製幾款食療養生的家常菜,這些食材因爲嘌呤含量低,可幫助痛風患者排出多餘的尿酸,有助於緩解病情。
蛋黃焗南瓜
先將南瓜削皮去籽,切成小塊。鍋裏倒入少許油,油溫適中時將蛋黃放進去,拿鏟背順時針推攪。蛋黃炒好後,把濾好水的南瓜倒進去翻炒,使蛋黃均勻附着在南瓜上,就可以出鍋裝盤了。
冬瓜海帶湯
先將冬瓜去皮切塊洗淨,將海帶用清水泡30分鐘後切成小塊,然後把冬瓜和海帶塊放入鍋中翻炒2分鐘,加入適量的水,待湯開後,大火燒5分鐘後加入適量的鹽即可出鍋。
醋熘白菜片
先將白菜切片,蔥切成末,姜切成末。鍋內倒入油,放蔥花和薑末,加少許醬油,燒出香味。白菜入鍋後,放入鹽、雞精和白醋,打芡出鍋即可。
西紅柿雞蛋湯
先將西紅柿洗淨切塊,黃瓜洗淨切片,雞蛋打勻,鍋中加水,然後放入生薑2片,水開後加西紅柿,再開到小火放入黃瓜,加少許的鹽,把雞蛋倒入鍋中,關火前淋幾滴香油即可出鍋。
防風薏米粥
準備防風10克,薏苡仁10克,用水煮,每日一次,連服一週。(記者趙娜實習生趙梓含)