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天津北方網訊:昨天,記者報道了市民郭先生在御樽大酒樓爲岳母慶生時,挑選好的水產品遭遇“偷樑換柱”的堵心事。報道刊登後反響異常強烈,不少讀者紛紛撥打本報熱線,除了關注事態進展,對飯店的行爲進行譴責外,有些讀者還反映了很多他們在飯店挑選水產品時碰到過的“貓膩”以及總結出的一些見招拆招的方式。由此可見,諸如“偷樑換柱”的問題絕非偶然現象。此外,對於郭先生的遭遇,工商部門也給予了迴應。
報道刊登後,多位市民撥打本報熱線。市民陳先生表示,他在一次就餐時,明明是親自挑選的活魚,但上桌後味道卻不新鮮,懷疑被商家換成了死魚;讀者張先生表示,有一次在外面吃飯,挑完活蟹後員工將挑的東西放進塑料袋中,然後帶着塑料袋稱重,而且塑料袋非常厚實,重量非常“可觀”,這樣一來塑料袋就賣出了活蟹的價格。讀者普遍表示,他們每次都是苦於沒有確切的證據,最終的結果基本都是忍氣吞聲,不了了之,他們對此也很窩火。這次郭先生留下了視頻記錄,因此讀者們十分關注事態的進展,希望能還消費者一個說法。
針對郭先生的遭遇,記者昨天上午撥打了12315消費者投訴熱線。接線人員聽後表示,會盡快將問題反映給屬地工商部門。昨天下午,記者接到了河東區郭莊子工商所的一名工作人員趙某的電話。趙某告訴記者,他們工商部門將以調解爲主,並向記者索要了當事人的電話。晚些時候,趙某告訴記者,他已經與郭先生以及御樽大酒樓的負責人取得聯繫,最終初步定於本週內到工商所將問題協商解決。此外,記者還試圖與酒樓負責人取得聯繫。而對於記者的訴求,接電話的工作人員表示會向負責人進行反映,並記下了記者的電話號碼。不過截至記者發稿時,暫未收到對方任何迴應。
對於在飯店挑選水產品時遭遇的“貓膩”,有不少市民總結出了一些經驗,提供了很多實用的應對策略。例如,爲了防止掉包的情況,可以在挑選水產品時做一些記號,例如選蟹類、龍蝦時,可以折斷一個腿或鬚子,等到上桌後對比缺口即可;爲了防止壓秤,在稱重時一定要讓水產品“淨身上秤”,過秤之前,一定要將諸如外包裝、螃蟹身上纏着的稻草繩等東西清理乾淨。不過讀者也表示,只有加強監管,才能從根本上解決“貓膩”問題。(記者郭翰卿)
別跟“上帝”玩貓膩
昨日,本報刊發的《挺好的祝壽宴,涼到心裏》讓人對店家氣憤的同時,不能不對郭先生感到欽佩。
氣憤的是,御樽大酒樓跟“上帝”玩貓膩,將顧客已經挑選好的黃鱔和蝦重新倒回魚池,這邊它們遊得優哉遊哉,那邊的“替身演員”卻已經烹飪完畢,端上桌來。而且,儘管顧客已經鐵證在手,飯店卻推說是稱魚師傅的個人問題。而令人欽佩的是,郭先生面對疑竇沒有不了了之,而是當即決定用自己隨身的攝錄工具將“作案現場”錄製下來。如此,令店家矢口否認其偷樑換柱行爲已無可能。
這事件中稱魚師傅的“大膽與自信”令人瞠目,竟然未目送顧客離去便已開始耍手腕,可見已“熟練”到了何種程度。此前被置換的魚蝦,經歷了多次類似的被撈起又被倒回的“生死考驗”,是不是也因此已處變不驚?而飯店經理始終只在幕後遙控指揮,不知是不敢面對消費者的憤慨和詰問,還是因爲處理這種事情已經頗有經驗,認爲服務員完全可以“擺平”而自己根本無須出面。
郭先生是“幸運”的,他發現了疑點,身上又恰好帶了設備而將“作案現場”錄製下來。而大多數遭遇類似情形的顧客則恐怕就沒有這麼幸運了,雖然可能對端上桌的到底是不是自己原先挑的那些活魚活蝦心存疑慮,卻苦於沒有證據,只好聽之任之,而又在客觀上縱容了無良商家的此種低劣行徑。近年來,我國在很多服務領域制定了一系列標準和規範,對商家進行了明確的約束和規範。但作爲“上帝”,筆者建議您還是通過自身努力維護自己的權益,認真一點,仔細一點,刺頭兒一點。要知道,在市場經濟大潮的掩映下,無良商家可真是不老少;要知道,您的每一次挑刺兒,都可能是對消費市場變得更加公開透明、服務至上的一次有力促進。