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天津北方網訊:『五一』小長假即將來臨,作為『城市廚房』的市二商集團及旗下各食品生產企業,為了滿足市民節日需求,加大了生熟肉制品、調味品、中西糕點、乾醃食品等1000多種產品的生產,節前市場投放量同比增長15%,保證節日不脫銷。
據了解,肉聯廠、利民調料公司、桂順齋糕點食品二廠、起士林西點廠等生產企業提早購進備足生產原材輔料,保證節日期間生產供應。肉聯廠節日期間將在超市、專賣店等賣場實行全面促銷活動,各專賣店全部連市經營。迎賓品牌還推出生、熟小包裝產品,羅漢腸和培根火腿等新產品。同時開發了迎賓旅游產品銷售渠道,在薊縣農家院開展『迎賓放心產品進萬家』活動,為農家院游客專門配備迎賓定量餐,推進熟肉制品銷售。此外,二商集團旗下多家食品生產企業及老字號企業,為迎合節假日旅游市場需求,已經開發出多種休閑小包裝熟肉制品、調味品、休閑小點心,便於消費者外出時攜帶。
二商集團承擔著本市豬肉、食糖等儲備任務,承儲單位一直嚴格按照市物資儲備規定要求,定期輪庫,確保儲備食品質量安全。此外,為了進一步保障食品安全,今年二商集團成立了食品安全與質量辦公室,組建成立專業化食品安全管理團隊,在節日期間、季節交替、易發季節時加大食品安全檢查力度。 (記者王紹芳)