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天津北方網訊:在南市食品街二區,新添了一個『大胃王』,每天能『吃』進5噸餐廚垃圾,吐出來的是可以作為工業燃料替代品的『金疙瘩』。原來,這是和平區剛剛試點運行的餐廚廢棄物資源化系統。今年以來,和平區將餐廚垃圾一體化處理項目列入區20項民心工程,並在全市率先啟動試點,剩菜剩飯在先進設備裡『走上一遭』,就能變廢為寶。該模式不僅實現了餐廚垃圾無害化、減量化和資源化處理,更能從源頭上防止『地溝油』、『泔水豬』出現。
記者站在這臺5米見方、2米多高的設備跟前,看到它正源源不斷地『吃』著餐廚垃圾,在另一側出口的桶裡,堆放著沙土一樣的碎屑。工作人員說:『這個設備叫熱風循環式高溫生物降解機,內部模擬高溫細菌生活環境,把泔水投進去,細菌就會將其「吞食」,經過發酵降解,只留下可利用的部分。那些像土一樣的粉末就是降解機的產品——生物降解料,其燃值大概在4300大卡,僅比標准煤低20%。這臺降解機還加裝了除異味設備,運轉過程不冒煙、不排污,真正做到了無害化。同時切斷了「泔水豬」的飲食來源,大幅減少了「泔水豬」的出現。』
餐館清洗碗盤之後排放進地溝中的廢棄油脂,是不法商販制作『地溝油』的原材料。在餐廚廢棄物資源化系統門口,有一個容積2立方米的地井,裡面貯存的正是這種廢棄油脂。工作人員告訴記者:『這個地井與餐館的下水管地漏相連接,將油脂全部收集於此。通過管道,油脂被自動抽進油水分離機中,可再利用的油脂被分離出來,成為生物柴油原料,排放出的廢水也相對乾淨了。』
據介紹,油水分離機中還加裝了一個小裝置,每生產一定數量的生物柴油原料,就會自動滴入2滴蓖麻油。混入蓖麻油的原料異味大、炒菜非常難吃,不可能再回流到餐桌,也就從源頭上杜絕了『地溝油』的出現。
和平區環衛局負責人介紹:『崇仁裡社區也是和平區餐廚垃圾一體化處理首批試點單位,我們向居民發放了300多個小桶,用於收集餐廚垃圾。』下一步,和平區還將在區委大樓、金街等地點試點運行餐廚垃圾一體化處理項目。 (記者高羽通訊員付昱)