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天津北方網訊:端午節在即,粽子消費日漸昇溫,市面上可見的粽子種類琳琅滿目、口味各異。中國食品工業協會專家郭寶雲、市一中心醫院營養科專家閻連慶介紹,市民在選購粽子時,要細看包裝,別買『三無』產品。粽子有一定的營養價值,但不是所有人都適合吃所有類型的粽子,要『對癥』選粽子。
郭寶雲介紹,市民在購買粽子時,首選知名品牌。還要看包裝,包裝上應該有產品名稱、淨含量、配料表、生產日期、保質期、廠名、廠址等。購買粽子的地點,最好是信譽好的商店或者大型超市,不要貪便宜,到菜市場中購買那些流動商販露天加工的『三無』粽子或者沒有包裝的速凍粽子。挑選粽子時,要買品相端正、紮繩松緊適當的,不要露角、粽米外露的。
閻連慶提醒,一些身體有慢性病的人,在選擇不同口味的粽子時,也要有所區分。比如,肉粽中雖然蛋白含量高,卻含有大量的脂肪,高血脂病人最好要避免食用,這類人群可以選擇豆沙、小棗等口味。而豆沙粽、甜粽不適合糖尿病患者食用,這類患者可選擇一些標有低糖或無糖的粽子少量食用。