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天津北方網訊:端午節近在眼前,粽子進入熱銷期。記者昨天走訪市場,發現今年端午市場與往年有些不大一樣。高價粽難覓,禮盒粽風光不再,倒是散裝粽子熱銷期比往年提前很多。
連日來,記者走訪多家超市、商場和食品專賣店發現,今年端午市場禮盒粽數量大為減少,散裝粽子唱起了主角,而且價格非常親民。在家樂福海光寺店記者看到,禮盒裝的粽子明顯少於往年,散裝粽子數量卻明顯增多,散裝粽專櫃和銷售粽葉、糯米、大棗、葡萄乾等原材料的DIY專櫃今年格外顯眼。
昨天,記者來到傳統老字號二商集團桂順齋糕點食品二廠專賣店。這裡的散裝鮮粽子專櫃前排起了隊,人們挑選著不同口味的鮮粽子。而在津樂園、米旗、好利來等專賣店,散裝粽子也格外受消費者關注。一位在老字號企業工作了近30年的銷售人員告訴記者:『今年散裝粽子動銷非常早,往年要等到端午節前五六天銷量纔見增長,而今年自清明節後粽子一上市就有人買,散裝粽子的熱銷期提前了至少20天。』他表示,這種現象在近幾年是非常少見的。一位正在排隊買粽子的消費者說:『想吃什麼口味就買什麼口味挺好的,不浪費。往年家裡確實有不少粽子禮盒,但吃不了或者不愛吃的口味,放的時間一長往往就浪費掉,非常可惜。』
市糕點行業協會會長高樹山在接受采訪時表示,今年的禮盒粽銷量下滑了30%左右,往年五六百元甚至八九百元的天價粽已經絕跡,今年禮盒粽價位多在一二百元,超過200元的禮盒粽也不像往年那麼多了。他告訴記者:『其實,企業也希望回歸傳統,回歸市場,粽子就是粽子,不能變味。』一位企業負責人透露:『往年要想盡辦法拼團購,感覺非常累。現在這樣纔是真正靠產品質量來拼市場,靠質量來贏得消費者。』