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天津北方網訊:近日,幾款訂餐手機應用軟件火了起來,用手機叫外賣成為年輕消費者時下最流行的點餐方式。這也預示著移動互聯公司開始大舉進軍餐飲服務領域。
南開大學西南村市場是個大學生消費者眾多的地區。記者昨天在這裡看到,幾乎所有的商家門前都張貼著『網上點本店外賣立減3元』的廣告,甚至賣水果的攤位也都加入了進來。正在這裡進行推廣的工作人員告訴記者,這款『移動餐飲服務平臺』主要提供點菜和外賣兩大功能,6月份剛剛開始進駐天津。某壽司店的經營者告訴記者,這兩天買壽司的人幾乎都使用網上定外賣的方法。而記者在這一網絡平臺客戶端上也看到,許多商鋪的銷量相當不錯,一家知名的老王大叔豆皮店都已經有了兩三百單的銷量。
記者還通過這種外賣訂餐方式,近距離感受了學生小劉用手機叫外賣的超值體驗。她先是在網上領取13元紅包,然後在網上找到一家茶餐廳,選了一款10元奶茶,半個小時後,拿到飲料的小劉點擊『確認收貨』就完成了此次購買。小劉告訴記者:『沒花錢就得到了一杯飲料,好評沒得說!』
據了解,這款手機點餐軟件除了借助於支付寶實現交易外,還引進了信用評價體系。用戶對外賣商家的服務感覺到滿意可以給好評,如果不滿意也可以給差評。另外商家送外賣的交易次數也能像淘寶上的店鋪一樣可以累計起來,並獲得鑽石、皇冠這樣的信用等級。
餐飲業內人士表示,移動餐飲的比重在未來幾年會大幅提高,增速會遠遠超過傳統的堂食增速。移動互聯網時代,餐飲業信息化改變了傳統餐飲業的成本結構,讓傳統的高租金『旺鋪』不再是經營成本中的必須組成部分。此外,餐飲信息化還改變了消費者的用餐習慣,消費者不必去餐廳點餐消費,可以通過手機隨時點餐下單。
但同時記者也發現,一些消費者對這一軟件的應用還存在疑慮,比如,如果消費者用來叫外賣,食物品種繁多,配送中如何解決食物包裝和安全問題。此外,還有消費者表示,在手機屏幕上查看相關外賣菜品信息和圖片,受限於移動端屏幕小,消費體驗也會打折扣。