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天津北方網訊:原價一箱108元的有機奶,現在促銷價格是攔腰一刀,只賣50元;金典牛奶第一件65元,第二件僅32.5元;特侖蘇有機、純奶、低脂奶促銷,任意一提立減10元。近來,在一些大型超市,上述“貴族奶”紛紛放下身段吸引顧客購買。一位促銷員介紹,原來不促銷的時候一天也賣不出幾箱,現在一降價每天可以賣出20多箱。
記者看到,這些“貴族奶”都主打品質牌。一家超市促銷人員告訴記者,她剛剛從一家乳品企業在內蒙古沙漠的生產基地參觀回來,其有機奶絕對貨真價實。還有一家品牌的促銷員介紹,她所促銷的牛奶品質也絕對一流,奶牛生長在海拔3000米以上天然牧場,純淨無污染。除了標榜牛奶的產地環境好之外,還有一些企業號稱在奶中添加了鈣、維生素A和氨基酸含量,並含有優質乳蛋白,所以品質要好於普通牛奶。
乳品專家付衛田告訴記者,“貴族奶”一般都選用優質鮮奶精製而成,比普通牛奶的品質要好一些,所以售價也高一些。但有些品牌的“貴族奶”標價太高了,普通市民根本無法接受。而絕大多數的“貴族奶”生產企業瞄準的消費目標也基本上是送禮一族(除了少量高消費年輕白領以外)。但“貴族奶”最大的消費羣體還是過去用公款購買送禮或者自己飲用的單位。現在天氣炎熱,購買量很少。另外,國家嚴控“三公”經費,過去用公款購買送禮或者自我消費的單位已經絕跡,讓“貴族奶”銷售又失去一大渠道,使其銷售量銳減。
記者注意到,絕大部分的“貴族奶”主打的營養牌中,最突出的是宣稱蛋白質含量高。有品牌標註其含量比國家標準高出了18%,有的品牌甚至宣稱其蛋白質含量超過了20%。牛奶中的蛋白質含量是越高越好嗎?天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科專家李豔玲告訴記者,牛奶中的蛋白質含量應該高一些,但不應該過高。如果含量超過了20%,人體就很難吸收。另外,一些“貴族奶”中添加的增稠劑等對人體沒有任何好處,只有壞處。比如,對於體質弱的人來說會造成腹瀉。市民如果要想喝到營養價值高的奶,可以到超市購買鮮奶,它新鮮,營養豐富,價格也便宜。