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天津北方網訊:不用筷子的餐廳、圍坐在一個巨型烤爐前吃烤魚。在剛剛過去的國慶7天長假裡,本市餐飲市場大眾消費佔主流,婚宴、大型綜合體內的餐飲成為黃金周餐飲消費熱點。
連日來,記者在本市多個大型商業綜合體內看到,不少新開業的餐廳以新、奇、特吸引著消費者。在一家餐廳內,食客們圍坐在一個巨型烤爐前吃烤魚。消費者陳先生表示,這種新穎的就餐形式很吸引人,如今外出就餐就圖個新鮮,經營者只要有新鮮的元素就能吸引消費者。鼓樓地區的一家中型酒樓,在黃金周的七天裡有5天全部接待了婚宴。這裡的負責人告訴記者:『這裡環境好,面積適中,預訂的酒席超過20桌,我們就不再接待散客,這樣整個婚宴不會受到任何打擾,新人們也都很滿意。』
據介紹,婚慶消費成為這個黃金周餐飲市場重要推動力,而且價格更親民,黃金周期間津城約有萬對新人舉辦婚禮,全市餐飲市場婚宴銷售5.6億元。親朋好友聚餐、觀光旅游助推節日餐飲市場,大眾餐成為主流,大眾餐飲銷售佔營業額80%以上。東方之珠海鮮酒樓和友鵬海鮮節日期間營業額均超過400萬元。此外,大型商業綜合體內特色餐飲生意火爆,拿號排隊等座現象普遍,成為拉動餐飲消費的新亮點,首次進津的臺灣百年老店『度小月』、火爆津門的『外婆家餐廳』等特色餐飲已成為津城年輕人心目中的美食新地標。