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天津北方網訊:“今年又漲價了!”“家門口的那家酒樓都快訂滿啦!”眼下,距離春節還有四個多月,不少餐館卻早已在門口標出“年夜飯預訂”的字樣。於是,纔剛剛離開“十一”黃金週酒桌的市民,現在又忙着重新走回飯莊,安排來年新春的這場“重頭戲”。
部分餐館包間已訂滿
昨天,記者走訪了本市多家餐館,不少餐館告知包間已經訂滿。今年年夜飯整體價格集中在1000元到2000元之間,不少中檔餐館的包間起步價超過1200元。在位於河北區金緯路附近的金天地海鮮酒樓,“2015年年夜飯火爆預訂中”幾個字在旋轉門上方的LED顯示屏上一遍遍地滾動着。該酒樓工作人員告訴記者,大廳每桌988元起,10人包間1388元起,較去年上漲了100元,“年三十”晚上的包間已經預訂了一半左右。紅旗飯莊河西店、九福酒樓等一些餐館三十當晚的包間更是已經全部“名花有主”,即便選擇大廳就餐,所剩位置也頗爲有限。
記者瞭解到,餐館普遍收取每桌200元到500元不等的訂金,也有商家規定訂金爲年夜飯總費用的50%。交付訂金後,無論何時“爽約”,餐館通常不會退還。金天地海鮮酒樓工作人員告訴記者,訂金不能退回但可以作爲日後用餐的餐費,想了想後又表示“轉爲餐費恐怕也很難”。
初二預訂率很“給力”
“現在‘年三十’晚上的包間沒有了,大年初二晚上的包間也只剩下一個了!”鴻起順總店方面稱。當記者還在驚訝於初二的預訂率也如此“給力”時,大沽南路上榮華食府的服務員卻邊翻着預訂本,邊告訴記者:“‘年三十’晚上只剩大廳了,初二晚上的包間、大廳都沒有了!”而在大沽南路的另一側,金鼎菜館大年初二的預訂率也已經超過“年三十”。該店老闆笑道:“初二預訂的人多是因爲回孃家,姑爺們都積極!”據他介紹,春節期間,顧客最多的就要數大年三十和初二兩天,臨出餐館,他一再表示如果預訂的話可要儘快了。
友鵬海鮮黃河道店的一位工作人員對此也表示認同。他介紹,今年15人大包間1788元起,10人小包間1388元起,大廳1188元起。雖然該餐館今年纔剛開始年夜飯的預訂,包間、大廳的位置還都比較充裕,但按照往年的經驗,初二的生意通常比三十忙得不是一星半點兒。“咱們天津人初二講究女婿上門,可熱鬧啦,我們晚上也不翻檯,沒有時間限制,他們可得好好喝酒了!”