天津北方網訊：油炸魷魚作為一種時尚的零食，風靡街頭巷尾。市營養學會常務理事譚桂軍提示，魷魚營養價值很高，但是經常食用這種油炸魷魚，可能會影響身體健康。

　　魷魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵，並含有硒、碘、錳、銅等微量元素，有利於骨骼發育和促進造血功能，能有效治療貧血。魷魚除了含有人體所需的氨基酸外，還含有大量牛磺酸，可緩解疲勞，恢復視力。但魷魚並不是人人都適合吃，高血脂、高膽固醇、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。脾胃虛寒的人也應忌食魷魚，因為魷魚性寒涼，脾胃虛寒的人食用後易誘發胃痛、胃脹、腹瀉等不適癥狀。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

　　對於普通人來說，一般每次吃30克至50克的魷魚即可。吃油炸魷魚膽固醇攝入肯定超量，並且油炸的烹調方式也不健康，應該少吃。吃魷魚時，最好不要再額外攝入油脂，食用煮的魷魚更好。