“中午有些西北同學想吃羊雜湯，在燉菜窗口。南方同學想吃的廣式臘腸炒幹辣椒在17窗口。湖南、湖北同學想吃香辣炒蝦也有，在13、18窗口。河南同學，你們想吃的胡辣湯在16窗口。安徽、江西、福建同學想吃的年糕在13、18窗口。”這被稱爲“傳菜單”的刷屏行爲，曾在農大風靡一時。

　　“‘你想吃什麼’是原本只有父母纔會那麼關心的問題，可是在這個陌生的城市，周師傅也會像爸爸那樣在意我們的胃。”李玲覺得，這是一種特別暖心的感覺，“有一種想哭的幸福感”。

　　“你好張同學，我是公一(公寓一食堂，記者注)廚師長，今天中午有你想吃的松鼠魚，收到確認後回答你吃飯時間。”

　　收到這條短信，中國農業大學的張旭冉同學“有點蒙”。仔細回憶纔想起，不久前她曾給校長信箱寫過一封信，表達了對很久不在食堂出現的“松鼠魚”這道菜的思念之情。她強調這是一封“壓根沒期待回覆的信”。

　　18分鐘後，張旭冉將這條短信截屏，發到了她所在的院學生會體育部微信羣裏。

　　看到這張短信截圖，羣裏的張思琦大笑，秒回了6個“哈”字，說了句“不行了”。

　　4分鐘後，張思琦一邊唸叨着“這都可以”，一邊把短信截圖習慣性地發到了自己的QQ空間裏，不料半天時間就收到1400多個贊，“手機一直狂震”。有網友立刻留言問：“請問這真的是真的嗎……”。

　　直到廚師長周師傅再次向張旭冉確認午飯時間時，她才相信“這原來是真的”。

　　比約定的時間要早，張旭冉和幾個想吃松鼠魚的小夥伴一起來到公一食堂，帶着點“見網友”的興奮勁兒。

　　在17號窗口，周師傅端出了魚，張旭冉一口氣點了兩份，還跟周師傅和松鼠魚拍了照，秀在人人網上。

　　“今天晚上做一道美女們喜歡的菜，脆皮香蕉，17號窗口5：40”

　　那一天，許多人在網上爲周師傅點贊。就連還沒入校的學弟學妹們也通過微博、微信知道了“周師傅”這個名字，李玲就是其中之一。

　　對於吃貨來說，“吃”這件事很有可能影響高考填報志願。周師傅是李玲還沒有來到農大時，對這所學校全部的印象。

　　開學第一天，李玲坐在朝思暮想的公一食堂裏，喝下第一口排骨海帶湯時，就堅定地向家人宣告：“你們再也不用擔心我的吃飯問題了”。

　　這個信念在她吃到“脆皮香蕉”後更加堅定。“外焦裏嫩，特別好吃，我一邊吃一邊想到在後廚的周師傅，覺得暖暖的。”

　　去年10月11日，周師傅公佈了自己的QQ號，用A4紙打印出來，貼在公一食堂門口。李玲一看到這個消息就立刻掏出手機加了周師傅，驗證問題卻攔住了她。

　　周師傅的問題是“我姓名”。李玲輸入“周師傅”和“廚師長”都不對，又專門跑去貼吧裏問，才第一次知道了周師傅名叫“周利”。

　　就像所有忠實的粉絲一樣，李玲在通過的瞬間就迫不及待地瀏覽了周師傅空間裏的全部內容。1889篇日誌，幾乎全部都是菜譜。135條“說說”中，有3000多字都是在向同學們預告菜品、答疑解惑。

　　海邊長大的同學想念海鮮，周師傅回覆說“我們去市場看海鮮價格咋樣，價格合理就買一些給同學們吃。”

　　幾天後，周師傅便在空間裏宣佈了好消息：上午有海鮮，皮皮蝦、鮮活螃蟹，數量有限，是特意爲一部分喜歡吃海鮮的同學買的。

　　一連好幾位東北同學在周師傅的空間裏列隊留言說“東北孩子想吃鍋包肉”，4天后就如願以償。

　　有一次，周師傅發佈了“今天晚上做一道美女們喜歡的菜，脆皮香蕉，17號窗口5：40”，並給一位試圖翹課來品嚐美食的女生留言說“我叫阿姨給你留一份，不許逃課。”

　　湖南香辣蝦和山西過油肉都在周師傅的QQ空間裏爆炒過，東北亂燉和西北羊湯也在周師傅的QQ“說說”裏翻滾過。

　　霧霾天裏，周師傅會推出清肺的鴨血、銀耳湯、山藥，有同學轉發到朋友圈說“贊暖男”。

　　“爲了早上沒有課的同學延長吃飯時間，爲了大家在天氣冷的情況下吃到熱湯的早餐，7點湯粉賣到10點，10點後兩個窗口可以做了到中午”。有同學把這條狀態截屏發到了羣裏，稱讚周師傅是“中國好廚師長”。

　　“想吃什麼就加我QQ，做好了我告訴你，過來吃”

　　2014年10月22日晚上九點多，李玲第一次和周師傅聊天。本來她只打算留“周師傅辛苦啦”，但心裏還是期待得到回覆，就又加了一句“是不是該休息了？”

　　周師傅回覆李玲，他仍然在處理同學們的一些建議，有1000多名同學加了他QQ，因爲白天沒有時間，只能留到晚上。

　　幾乎每條“說說”，李玲都要點贊，並且“不是習慣性點贊”，是“每一條都認真看過”。從李玲QQ空間的親密度排行可以發現，她對周師傅的關注度達到97分，在她300個好友中排名第一。即便如此，李玲依然和周師傅的大多數好友一樣，僅僅是在網互動，從未當面交談過。

　　和周師傅面對面聊過的人是顧族宸，這位校園媒體記者翻開她當時的採訪筆記，指着她記下的關鍵詞。

　　“敬業”。她用筆點了兩下，“後廚是沒有凳子的，從早上5點多開始，周師傅和其他師傅們一樣，從早到晚要站一整天”。

　　“很多外校同學都覺得食堂就相當於大鍋飯，約定俗成就應該是難吃的。周師傅讓農大的食堂獨樹一幟啊！”顧族宸曾帶領自己外校的小夥伴來公一食堂蹭過飯，小夥伴評價：真是一頓好吃到哭的飯。

　　“負責”。她重重畫了個圈，“周師傅總會一條不落地看同學們的QQ留言，有些時候不能及時滿足同學們的需求，等菜做出來後，周師傅總會特別在空間裏點出，甚至是QQ私信通知同學們”。

　　顧族宸還寫下“搭訕”這個詞，是因爲周師傅平日裏不總是待在後廚，他會在人流量最大的時候遊走在食堂，抓住一切機會和學生聊天。

　　周師傅的“搭訕”對象是那些面對所有窗口的菜都顯得猶豫不決的孩子們，通常情況下，他會湊過去引導：“有你感興趣的菜麼？你想吃什麼菜？”

　　不假思索蹦出的菜名常常都是家鄉味道，末了，周師傅還會附上一句“想吃什麼就加我QQ，做好了我告訴你，過來吃。”

　　周師傅的這一招被很多同學稱爲“點菜”，李玲也點過遠在1500公里之外的湖北味道。

　　“在這個陌生的城市，周師傅像爸爸那樣在意我們的胃”

　　“誰會那麼在意你想吃什麼呢？”李玲從初中開始住校，平日裏只能在食堂湊合，週末回家，父母總是從早到晚不厭其煩地問她相同的問題——早餐想吃什麼、中午吃什麼飯、晚上燒什麼菜。

　　“‘你想吃什麼’是原本只有父母纔會那麼關心的問題，可是在這個陌生的城市，周師傅也會像爸爸那樣在意我們的胃。”李玲覺得，這是一種特別暖心的感覺，“有一種想哭的幸福感”。

　　廚師長周師傅的“私人訂製”溫暖着許多像李玲這樣的異鄉孩子。每到飢腸轆轆的飯點，同學們習慣性地摸出手機刷朋友圈，分享周師傅的“無紙化菜單”。

　　“中午有些西北同學想吃羊雜湯，在燉菜窗口。南方同學想吃的廣式臘腸炒幹辣椒在17窗口。湖南、湖北同學想吃香辣炒蝦也有，在13，18窗口。河南同學，你們想吃的胡辣湯在16窗口。安徽、江西、福建同學想吃的年糕在13，18窗口”。

　　這被稱爲“傳菜單”的刷屏行爲，曾在農大風靡一時。

　　而就在最近，周師傅不再更新菜品信息，朋友圈安靜了許多。

　　周師傅病了。

　　從他最近極少更新的“說說”來看，周師傅離開了北京，回老家靜養。

　　即使這樣，他還不忘向同學們解釋：“這段時間我沒在食堂，火鍋丸滑沒做，也沒有菜品信息，我感到很愧疚，我安排大家喜歡吃的菜，週一炸香蕉，週二拔絲地瓜，週三香辣蝦，週四菠蘿咕咾肉，週五鍋包肉，都是下午5.30分，17窗口。”

　　在家養病的周師傅依然在琢磨“如何讓同學們吃到純正的家鄉味兒”。看到大家在空間裏的祝福，周師傅也心急，“計劃着春節後就返回學校爲同學們服務，不讓大家失望”。

　　“每個人都有權利去選擇一份自己心中熱愛的事業”，這是他剛來農大食堂工作不久發的QQ狀態，“這份事業，需要我們用所有的熱情去澆灌”。