天津北方網訊：從河北衡水來津的黃先生與妻子周女士，兩年前在南開區咸陽路附近底商經營起一家包子鋪，去年喜得貴子。然而，這個幸福家庭的命運卻因不久前的一場火災而改變。

　　黃先生夫妻在包子鋪對面小區租了一間單元房居住。每日，黃先生在包子鋪賣包子，周女士在租住房照顧孩子，並準備餡料。去年11月的一天中午，周女士打開爐火，當把肉餡等放進油鍋後，臥室裏傳來孩子啼哭聲。她愛子心切，急忙放下炒勺跑進臥室。這時她忽然想起，她忘記了哺乳。在她哺乳完畢時，卻聞到了濃重的焦糊味。這時，周女士纔想起她沒有關燃氣竈閥門。她跑到滿是濃煙的廚房時，看到油鍋裏有火苗若隱若現。周女士一見有火，轉身跑回臥室抱起兒子就往外跑。

　　由於慌亂，周女士出門時沒帶手機，又不敢回去取，她一門心思想找到丈夫，便抱着孩子跑到包子鋪。而她氣喘吁吁與丈夫返回時，看到他們的租住房已向外冒黑煙。周女士想衝進屋裏搶東西，被幾位鄰居拽了回來。很快，消防員趕到，及時關閉了燃氣竈閥門，撲救了半個多小時纔將火撲滅。黃先生說，火災把大量食用油、麪粉、肉餡等付之一炬，而且室內電器和傢俱也被燒壞，包子鋪不得不停業兩個多月。

　　消防監督檢查員說，這場火災錯在一個“慌”字，還有當事人對燃氣火災滅火知識的缺乏。根據有關調查報告統計顯示，遇“家庭發生燃氣火災，可採取哪些措施”時，僅有55.2%的被訪者能正確回答“關閉燃氣閥門”等，近一半被訪者則不能採取正確措施。正確的滅火方法是立即關掉燃氣設施的截門，然後可用蓋鍋蓋、撒食用鹽、將切好的蔬菜倒進鍋裏等方式滅火，但要注意油鍋着火不能用澆水的方法，以免造成火勢蔓延或熱油迸濺傷人。此外，市民要定期清潔竈臺和抽油煙機上的油污，杜絕安全隱患。