天津北方網訊：春節期間，人們難免大吃大喝。市人民醫院心臟內科專家曹月娟提示，冠心病患者要注意合理飲食，以免病情加重。

　　冠心病患者的營養原則爲：減少脂肪總量、飽和脂肪酸和膽固醇的攝入量，脂肪量最好佔攝入總能量的20%至25%，以植物油爲主；增加食用不飽和脂肪酸；適量攝入粗糧、蔬菜、水果等含纖維素高的食物，限制含單糖、雙糖高的食物；供應充足的維生素和礦物質，多食用新鮮蔬菜和水果，少食辛辣刺激食物。

　　有些患者認爲只要吃素就能預防冠心病，專家指出，適當吃素對預防冠心病有一定的作用，但素食中蛋白質含量較少，長期吃素會造成人體營養失衡，抵抗力降低，易患傳染病、骨質疏鬆、骨折等。此外，長期吃素的人體內缺乏維生素B12，會造成動脈血管內壁增厚，導致血管硬化，而血管硬化又是冠心病發生的基礎。