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天津北方網訊:昨日從市衛生計生委獲悉,今年本市衛生計生部門將依據國家食品藥品監管總局、國家衛生計生委相關通知要求,不再對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類餐飲服務場所發放衛生許可證。這4類餐飲服務場所的有關食品安全許可內容,將整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證,由市市場和質量監管委一家許可、統一監管,落實對餐飲企業的監管責任。
據介紹,今後市市場和質量監管部門將加強對餐飲服務場所的監管,將監管網格化與“雙隨機抽查檢查”有機結合,實現監管主體全覆蓋;建立信用體系,強化風險防控,根據經營食品種類風險程度和信用記錄等實施分級管理;督促食品經營者以食品安全自查爲基礎,嚴格落實主體責任,切實履行進貨查驗記錄義務,保障食品可追溯;依法加強日常監督檢查,依法及時糾正和查處食品經營者違法行爲,切實保障餐飲服務場所食品安全。市衛生計生部門將主動監測、收集、分析、調查、覈實相關傳染病疫情,依據法律法規指導採取預防和應對措施。