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針對當前產品質量和食品安全方面存在的問題，中國政府決定，從現在起在全國範圍開展爲期四個月的產品質量和食品安全專項整治，這一行動被政府高層人士形容爲“特殊戰役”。
中共中央政治局委員、國務院副總理、國務院產品質量和食品安全領導小組組長吳儀23日在專項整治工作電視電話會議上強調，這是一場維護人民羣衆生命健康和切身利益、維護中國產品信譽和國家形象的特殊戰役。
今年3月份以來，中國出口的產品質量和食品安全問題，被一些國家和媒體進行了炒作。從最初的寵物食品擴大到藥品、牙膏、兒童玩具、水產品、汽車輪胎等多種產品，不少國家和地區對中國出口產品採取限制措施，給出口企業帶來很大損害。
根據這次電視電話會議的部署，農產品、加工食品、流通領域食品、餐飲消費、藥品、豬肉、進出口產品和關係人身健康安全的產品成爲這次專項整治的重點產品。
各種農副產品生產基地、食品生產加工企業及小作坊，餐飲企業，以及藥品生產經營企業等，成爲整治的重點單位；農村、城鄉結合部，食品生產比較集中的區域成爲整治的重點區域。
“100%”在專項整治目標中反覆出現。到今年年底，全國大中城市農產品批發市場要100%納入質量安全監測範圍；食品生產加工企業要100%獲得食品生產許可證；縣城以上城市所有市場、超市、集體食堂、餐飲銷售單位銷售和食用的豬肉要100%來自定點屠宰企業；家用電器、兒童玩具等涉及人身健康安全產品的生產企業要100%建立質量檔案……
出口產品質量和食品安全得到了特別的關注。這次專項整治將全面清查出口食品生產企業，嚴厲打擊逃避檢驗檢疫行爲，全面實施對出口水果、飼料(含原料)、種子苗木和水生動物的註冊登記制度。到今年年底，出口食品運輸包裝要100%加貼檢驗檢疫標誌。
吳儀要求，通過整治，建立從產品設計、原料進廠、生產加工、出廠銷售到售後服務的工業品全過程監管鏈條，建立從種植養殖、生產加工、流通銷售到餐飲消費的食品全過程監管鏈條，建立產品質量和食品安全的質量追溯和責任追究體系，建立覆蓋全社會的產品質量監管網絡。
這次專項整治，將嚴格執行國家各項強制性標準，嚴格准入許可，嚴格全過程監管。對存在安全隱患的產品，生產者必須負責召回，銷售者必須停止銷售。依法嚴懲重大製假售假違法犯罪行爲和造成嚴重後果的違法分子。
質檢總局局長李長江透露，專項行動中，有關部門每月至少聯合召開一次新聞發佈會，發佈權威信息，通報工作進展，形成生產安全產品、銷售安全產品、使用安全產品的良好社會氛圍。
近日發表的《中國的食品質量安全狀況》白皮書指出，中國食品質量總體水平穩步提高，食品安全狀況不斷改善，出口食品合格率長期保持在99%以上。同時承認，也存在着少數企業採取弄虛作假、偷樑換柱的手法，逃避檢驗檢疫監管，通過非正常渠道出口的情況，致使有些摻雜使假、假冒僞劣不合格食品流入國外市場。
吳儀強調，要在開展專項整治、解決突出問題的同時，全面加強基層基礎工作，全面加強各種涉及人身健康安全產品的全過程監管，全面強化生產經營者的質量責任，全面增強全社會的質量意識，把中國的產品質量安全提高到一個新的水平。
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