北方網消息(通訊員李世青 吳樹羣):爲全面做好奧運會天津賽區的餐飲食品、公共場所和生活飲用水的衛生保障工作,7月29日下午,200多家座落在奧運場館周邊的餐飲、公共場所和生活飲用水單位舉行了迎奧運衛生監督保障誓師大會,承諾爲奧運創造良好的衛生環境,全力保障奧運會期間全區餐飲食品、公共場所和生活飲用水的衛生安全,保障奧運會期間比賽場館、涉外賓館、飯店杜絕食物中毒、生活飲用水污染和公共場所衛生安全事故。同時,南開區衛生部門印製數千份“奧足賽餐飲食品安全指南”和“奧足賽旅行食品安全指南”,以圖文並茂的形式宣傳食品衛生常識。
作爲奧運場館所在地,南開區積極做好奧運會期間的衛生保障,進行五個方面的工作:一是對接待單位進行監督檢查,對存在的公共衛生問題提出整改建議,明確單位責任人職責,監督其對存在公共衛生問題進行限時整改,在“奧足賽”舉辦前通過驗收,對通過驗收的單位發放衛生驗收認可書;二是指導接待單位制定應急工作預案,明確衛生管理組織和負責人,承擔食品衛生、公共場所衛生和生活飲用水衛生管理保障措施和管理責任,向衛生監督部門承諾奧運期間公共衛生安全;三是在“奧足賽”舉辦期間,對供餐食品及其原料、會議場地、住宿客房等場所空氣質量、生活飲用水進行檢測,檢測合格後方能使用;四是實施突發公共衛生事件緊急報告制,遇突發疑似食源性疾患或食物中毒等公共衛生突發事件時,按相關程序立即告知突發事件調查處理組進行調查處理;五是實施工作信息日報制,每日報送、傳遞公共衛生安全保障工作信息,形成各級衛生監督機構的工作協調和監管互動的良性機制。