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油炸後的面包蟲
程先生在打理面包蟲
生吃面包蟲你聽說過嗎?昨日,記者在四川郫縣犀浦見到49歲的程平貴時,他正抓起一根蠕動的面包蟲送進嘴巴。4年來,他每天都要生吃10根左右的面包蟲。
『喝!乾了它!』昨日中午,程平貴家高朋滿座。為了招待客人,他專門准備了兩盤面包蟲。一盤面包蟲經油酥過,散出發一股香味。另一盤則還在活蹦亂跳。『我每天要吃5至10根,一點都不可怕!』看到賓客們面面相覷的表情,程平貴拈起一根面包蟲,塞進嘴裡。盡管他表現得毫無懼色,但一桌客人還是將筷子對准了油酥後的那盤面包蟲。
12年前,程平貴的妹夫養殖面包蟲,每條面包蟲5分至1角錢。見收益比較可觀,程平貴決定轉行。第一次接觸像蠶體一樣的面包蟲時,他頭皮發麻。家人和一些朋友以養殖面包蟲風險太大為由極力反對,但他仍然選擇堅持。4年前的一天,他到新都賣面包蟲時,看到一個金發碧眼的老外,將一只活生生的面包蟲吞入肚子。想到自己身體不好,從此,他便學著老外活吃面包蟲。每天活吃5至10根蟲,從此愛上了『這一口』。他以前有胃出血的毛病,不敢沾染煙酒,現在每天喝二兩白酒也不礙事。
1999年,一位身上灑了香水的女性朋友前來參觀後,不到1小時,上百箱面包蟲全部死光光,直接損失3萬餘元。從那以後,他定下了拒絕外人參觀的規矩。昨日,記者再三請求,得以進入養殖房。裡面暖洋洋的,1000多箱面包蟲擺放得很整齊,木箱中鋪了厚厚一層麥麩,有的木箱中還放著白菜葉,4厘米左右的肉黃色軟蟲不計其數。另一間屋子裡,硬幣大小黑色硬殼種蟲在木箱中啃食面條。『這是我特制的面條。』程平貴說,種蟲享受特殊待遇,面條裡添加有蜂蜜等多種營養成分。普通的面包蟲吃的則是白菜等蔬菜。
華西昆蟲博物館館長趙力介紹,面包蟲含有高蛋白又無毒,普遍應用於飼料,可以食用。『只要面包蟲是乾淨的,少量生吃應該沒有問題。』趙力說,有些昆蟲體內含有的特殊成分具有藥效,但面包蟲能否治胃病,目前沒有看到相關研究報告。