1.凍豆腐塊擠乾水分,海帶結洗淨,蘑菇洗淨撕成小片;
2.鍋中油燒熱後,放入凍豆腐,略煎一會兒;
3.煎至豆腐表面有些發黃後,倒入水、海帶結、姜蔥片;
4.煮至水開後,轉小火煮30分鍾,煮至一半時將蘑菇倒入一起煮;
5.出鍋前撒鹽即可。
(責任編輯:高原)