當手上黏附了有毒物質(如硫磺、水銀)時，用鹽搓擦手部，可清污消毒。若遭受蜈蚣、蠍子蜇傷，可立即用一湯匙細鹽以熱水調敷患處，能減痛消毒。吃各種水果時，用食鹽少許以開水衝調成鹽湯洗刷水果表皮，再用清水衝淨，可除去水果表皮上隱藏的蛇蟲蠍類的毒素。