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天津北方網訊:經過幾天來的火爆招募,由40位熱心讀者組成的大眾評委團於今天成立。據悉,這40名大眾評委是在上百位打電話報名的讀者中經過層層篩選脫穎而出的,雖然來自不同的行業,但他們共同的心願是為弘揚天津家常菜貢獻一份力量。
今天,經過活動主辦方與國家級烹飪大師組成的專業評委團的層層篩選,綜合考量每一位報名讀者在家常菜烹飪方面的專長、偏好以及報名時所表述的對弘揚天津家常菜的見解等因素後,40名大眾評委終於脫穎而出。
據了解,在接下來即將展開的初賽海選過程中,大眾評委將和烹飪大師們共同奔赴十大賽區,現場對參賽選手的烹飪作品進行品嘗、評價,並以書面形式給出品評意見,同時根據相應的評價標准對每一份菜品的色、香、味、形、文化內涵等作出具體的評價,最終見證復賽選手的產生。記者翟維鷺 吳薇 鄭妍
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