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天津北方網訊:凱悅、希爾頓……今年,這些在全球酒店業響噹噹的“大牌”都將落戶津城。昨日,從旅遊部門獲悉,到今年年底本市五星級標準酒店數量將達到30家,到2015年這一數量將達到40家。不過,本市酒店餐飲業人才卻明顯不足,預計缺口達10萬。
後花園建首個綠色五星酒店
作爲津城的後花園——薊縣有着得天獨厚的自然資源。今年將在薊縣建成開業的聖光麗笙世嘉酒店是全國第一家按照綠色三星低碳環保標準建設的五星級度假酒店,該酒店配備了280套豪華套房。
作爲中國首個按照綠色三星低碳標準設計的五星級旅遊度假酒店,聖光麗笙世嘉酒店採用了很多超越國家建造標準的工藝、技術、建材和設備,其中包括碳足跡記錄、低碳體驗中心、室內四季花園、生命牆、太陽能熱水、餘熱回收系統、溴化鋰空調、發電健身器材、道路壓力發電等多項在國際上領先的環保節能技術和設施設備,每年可節電390萬度,減排2557.7噸溫室氣體。
年底前一批五星酒店建成開業
今年,天津帝旺凱悅酒店、天津建國酒店、天津麗茲卡爾頓酒店、天津津利華大酒店、天津東疆海景溫泉度假酒店及天津悅榕莊大酒店、東麗湖恆大國際溫泉會議中心、天津薊縣恆大酒店、天津京基皇冠假日酒店、天津生態城世茂希爾頓酒店、梅江南皇冠假日酒店都將力爭在年底前建成開業。天津香格里拉大酒店、天津泰達悅海酒店、天津碧桂園鳳凰酒店、天津崑崙鉑爾曼酒店、天津安佳酒店等按照五星級標準建設的飯店也將加快建設進度,如期完成。
酒店業成爲招聘會主力軍
大批高端酒店亮相津城,需要大量酒店業高級管理人員。記者從本市近期召開的幾場招聘會中發現,酒店餐飲類企業成爲招聘的主力軍,薪酬也一路看漲,招聘崗位從店長、大堂經理等高層職位到迎賓員、服務員等基層崗位。不過令人遺憾的是,高端酒店招聘到合適人才卻並不容易。據北方人才市場有關人士介紹,去年酒店類人才的流失率超過了20%。
高管人才月薪過萬缺口數千
目前,真正能讓各酒店看上的高管更是鳳毛麟角。“我們酒店服務的客人大多比較高端,因此也需要高素質的人才加入團隊。目前,酒店愈加人性化的用人機制,如家人一般的團隊氛圍吸引很多大學生來加入,但酒店的高級管理人才一直有缺口,不僅要有較高的語言能力、溝通能力和文化素養,熟悉國際酒店業行規、法規、操作模式,還要有把握市場動態及發展趨勢的能力,要精通經營管理。然而,本土招聘的質量不高,因此,我們今年還將加大薪酬的漲幅吸引外地的人才。”萬麗天津賓館的負責人稱。
據瞭解,目前高端酒店管理人才非常緊缺,保守估計缺口在幾千人,而整個酒店餐飲類人才的缺口在近10萬。目前本市五星級酒店總監級別人員的薪水平均月收入在7000元—1.5萬元不等,而一些國外管理模式的酒店高管平均月收入則在1萬—2萬元。記者張晨侯硯