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天津北方網訊:記者從昨天天津市召開的衛生監督會議上獲悉,今年本市將着力打造“食品安全年”,通過實施居民飲用水監測網點建設、“放心餐館”工程、嚴打“地溝油”違法犯罪等多項措施,確保市民餐桌安全放心。
今年本市將加大居民生活飲用水衛生監督監測力度,年內全市至少三分之一的區縣將設立生活飲用水衛生監測點,到2015年實現各區縣飲用水衛生監測網絡全覆蓋。加大食品安全監管,深化網格化執法,全力推進食品安全“放心餐館”工程建設,並加大打擊“地溝油”違法犯罪、打擊食品非法添加和濫用添加劑等專項整治力度。實施食品安全風險監測,在國家計劃任務的基礎上,選擇一些消費量大、流通廣,並具有較高食品安全風險的食品開展主動監測。 (記者黃建高)
區縣設飲用水監測點
今年至少三分之一區縣建成四年全覆蓋
飲水安全關係到千家萬戶。今年本市將加大居民生活飲用水衛生監督監測力度,年內全市至少三分之一區縣將設立生活飲用水衛生監測點,到2015年實現各區縣飲用水衛生監測網絡全覆蓋。
今年,市衛生監督部門將對城市大型供水企業進行全項水質監測抽檢,在日常監督檢查中嘗試開展生活飲用水的現場檢測;建立分類監管指南,將農村集中式供水全部納入衛生監督範圍,提升本市農村集中式供水的衛生水平;加強城市集中供水企業的衛生監督檢查,提高頻次和覆蓋率,對二次供水、餐飲單位、學校飲用水加大監督力度,嚴防供水污染和不安全因素。
此外,市衛生監督部門將對城市市政供水出廠水監測點、農村集中式供水出廠水監測點、農村學校內自建設施供水、農村分散式供水等9類水質監測點採集的水樣進行檢驗,通過“生活飲用水衛生監測信息報告”進行互聯網直報。(記者黃建高)
食品安全風險監測 增加五類有害物質
今年本市將實施食品安全風險監測,結合本市季節特徵、飲食特徵等因素,選擇一些消費量大、流通廣,具有較高食品安全風險的食品開展主動監測。本市共增設五類包括化學性污染物及有害因素進行專項監測。
據介紹,這五類化學性污染物及有害物分別爲硝基呋喃類藥物代謝物、富馬酸二甲酯、蘇丹紅等工業染料、次硫酸氫鈉甲醛、亞硫酸鈉,涉及食品種類包括肉製品、糕點、辣椒製品、花椒製品、腐竹、水產品加工食品等;食源性致病菌常規監測中增測蛋製品,包括皮蛋、鹹蛋和糟蛋,監測項目爲沙門氏菌和金黃色葡萄球菌。(記者黃建高)
衛生監督網布設“前哨”社區鄉村醫院配協管員
爲解決基層衛生監督相對薄弱問題,今年本市將在社區衛生服務中心(站)、鄉鎮衛生院和村衛生室等基層醫療衛生機構設置衛生監督協管員,爲城鄉居民提供食品安全信息報告、職業衛生諮詢指導、飲用水衛生安全巡查、學校衛生服務、非法行醫和非法採供血信息報告並協助調查等基本公共衛生服務。
據介紹,每個社區衛生服務中心和鄉鎮衛生院至少要從具備行醫資質的在崗人員中選擇2名衛生監督協管員,其中包括至少1名專職衛生監督協管員。充分利用基層醫療衛生機構的前哨作用,解決基層衛生監督相對薄弱的問題,建成覆蓋城鄉的衛生監督網絡體系,及時發現違反衛生法律法規的行爲,保障廣大羣衆公共衛生安全。(記者黃建高)
建“放心餐館”嚴防“地溝油”
加大對食品非法添加等整治力度
今年市衛生監督部門將加大食品安全監管,推進食品安全“放心餐館”工程建設,嚴厲打擊“地溝油”違法犯罪,加大對食品非法添加和濫用添加劑等專項整治力度。
據介紹,今年初本市正式啓動“放心餐館”工程,目前市衛生監督部門已完成對全市14000餘家面向社會開放的公共餐館評定,貼出卡通“笑臉”標識。今後重點將放在監督與檢測上,將以區縣爲單位進行強化監督抽檢和現場快速檢測,實施動態監管。
監督機構每季度對餐館進行一次檢查,並根據檢查結果,重新公示“笑臉”標識。每個放心餐館公示欄內都將公佈舉報電話,凡接到市民投訴舉報的,屬地餐飲食品監督機構將在24小時內,派專員進行監督檢查,查出有違法行爲的,將及時進行處理並更換相應的笑臉標識,評定結果不及格的,取消放心餐館標識。對連續三次評定爲不及格的,下達“行政處罰決定書”,依法處罰甚至停業整頓。 (記者黃建高)