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天津北方網訊:在昨日公佈的2月CPI數據中,環比下降0.3%的食品價格,受到了消費者的普遍關注。數據顯示,肉禽及其製品、雞蛋、鮮菜、鮮果等價格環比均有不同程度的下降。在本市市場,就在雞蛋價格月內出現明顯回落的同時,各類食品價格也均呈現穩中有落的趨勢。
“白菜8毛,小白菜2塊7,油菜4塊5,雞蛋3塊4,豬肉15塊5……”家住大衚衕附近的付女士的記賬本上記錄着最近兩天的食品價格,“雞蛋落價最厲害,豬肉、蔬菜價格都和上個月差不多,有的稍微便宜了一點,但是基本上沒有漲價的。”
據本市金鐘批發市場提供的數據顯示,自2月份開始,部分葉菜的上市量大幅增加,批發價格也出現明顯回落。其中,菠菜由每斤2.5元降至1.5元;油菜由每斤1.5元降至1.3元;小白菜回落至每斤1.6元左右,“大部分葉菜價格下降了一成左右,但西紅柿、黃瓜等大棚菜,大白菜、蘿蔔等冬儲菜價格基本維持穩定。”批發市場的相關負責人表示。
與此同時,儘管本市豬肉的零售價格仍然維持每斤15元至16元的水平,但批發價格卻由1月份的每斤12.24元下降至了11.4元左右。此外,雞蛋價格出現了大幅回落,2月份雞蛋批發價格已回落至3.15元左右,較上月每斤3.3元下降0.15元。記者苑冰實習生付麟
雞蛋價格大跌背後
“環比下降8.1%”,相信在昨天公佈的經濟數據中,雞蛋價格環比大幅下跌尤爲受注目。從去年年中開始,小小的雞蛋在4個月的時間內,由每斤不足4元上漲至5.5元以上,漲幅達到40%;但自10月份開始,蛋價便急速掉頭進入下行通道,又是4個月的時間,蛋價又由每斤5.5元下降至3元左右,降幅再度超過40%。
由於養雞場前期投入、佔地規模、經營維護、飼料成本的價格均比較低,所以大量的中小型養雞場遍佈本市周邊地區,只要經歷一次大規模補欄,雞蛋市場供應量就會大幅增加;並且蛋雞的成熟週期僅需3個月左右的時間,因此市場上雞蛋的供求關係在短時間就能出現改變;而雞蛋零售價格明顯低於豬肉等,因此價格變動更加靈活。
雞蛋價格的大幅下跌,在讓普通市民“大大方方”吃雞蛋的同時,也讓不少養殖戶犯了愁。不少養殖戶透露,計算飼料成本、水電人工費用後,每斤雞蛋的成本都需要3.2元左右,因此目前的經營已是無利可賺,一些養殖戶表示,“想要出售蛋雞縮減養殖規模。”
從供不應求,蛋價暴漲,到養殖戶大量補欄後的蛋價大跌,雞蛋價格也似乎進入了一個怪圈,“雞蛋價格太高,會增加市民經濟負擔,削弱市民購買熱情,限制雞蛋銷售量;但蛋價過低,則會影響養雞戶的積極性,造成養雞場倒閉,雞蛋後期供應會出現困難。”業內專家指出,雞蛋價格目前的走勢,正在上演着“蛋貴傷民、蛋賤傷農”的一幕,究其根本,分散經營的中小養雞場無法及時、充分地掌握市場供求信息,只能根據上一輪行情來調整自己的市場行爲。因此,穩定蛋價需建立完善的農產品市場信息發佈平臺,爲養殖戶提供準確的市場供求信息,引導其根據市場需要來安排生產,按照供需關係的變化適時作出調整。新報記者苑冰
農產品供應仍不可放鬆
隨着CPI的大幅回落,我國物價的漲幅趨弱態勢也越來越明朗。一些專家認爲,近些年來農產品的供給有諸多不穩定性,保證農產品供給仍不可放鬆。
交通銀行首席經濟學家連平認爲,1月CPI反彈確屬曇花一現。預計2012年前三季度CPI同比持續下行,第四季度同比有所回升,預計全年CPI同比漲幅在2.7%至3.3%之間,將比上年明顯回落。
國家發展改革委張平近日表示,當前,由於糧食生產實現“八連增”,工業消費品總體上處於供大於求的狀況,這對於穩定物價非常有利。但他同時強調,輸入性通脹的風險仍然存在,國內部分農產品的供求關係還是處於緊平衡的狀態,自然天氣條件也有很大的不確定性。因此,穩物價仍然不能掉以輕心。
中投顧問宏觀經濟研究員白朋鳴說,我國的農產品市場存在兩個波動因素。其一,市場供需波動性較大;其二,我國農產品需求一直處於高速增長狀態,由於生產規模的限制,導致市場供應量增長完全以從業主體數量爲依靠,從而使供需市場偏緊,穩定供給仍不可放鬆。