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天津北方網訊:記者從昨日召開的食品安全“放心餐館”工程推動會上獲悉,到今年年底,全市20%的餐館將達到“大笑”優秀標準,40%的餐館將達到“微笑”良好水平,全市範圍內基本消滅不合格餐館,讓市民放心就餐的同時引導市民擇優消費。在此基礎上,本市還將建立餐館食品安全查詢平臺,市民不知道周圍有哪些餐館、哪些餐館衛生條件好,可以隨時登錄網站進行查詢。
目前,本市共有各類餐飲單位1.5萬餘家,其中餐館約1.2萬餘家,每天接待上百萬人就餐。隨着今年啓動“放心餐館”工程,經市、區兩級衛生(餐飲食品)監督所首次檢查,有778家餐館達到優秀水平粘貼了“大笑”標識,有3717家餐館達到良好水平粘貼了“微笑”標識,有5800多家餐館達到及格水平粘貼了“平臉”標識,另外還有912家餐館檢查結果不合格被要求整改。今後,市衛生監督部門將每個季度對餐館依法監督檢查一次,根據監督檢查的結果重新公示“笑臉標識”。
隨着“放心餐館”工程的推進,本市還將建立起餐館食品安全查詢平臺。從餐飲監督部門內部來說,各區縣餐飲食品監督機構的監督員對餐飲單位實施監督檢查後,可以直接通過網絡報告直至市餐飲食品監督機構,市餐飲食品監督機構可以隨時瞭解每名監督員的工作開展情況,以及各區縣放心餐館的檢查情況。(記者徐楊)