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天津北方網訊:在國外影視作品中出現的職業私人管家,身穿燕尾服,舉止優雅、面帶微笑,而在本市,隨着商務涉外“洋管家”職業的興起,一羣畢業不久的大學生積極投身其中。日前,由英國專業管家協會授權在中國內地培訓的首批英式管家在本市正式結業。記者近日走近這羣特殊的年輕人,感受到他們正用青春的激情和過硬的職業素養將傳統的家政服務升級爲高級家政管理,爲高端商務及涉外人士彌補了西式管家服務的市場空白,讓他們感受天津這個國際化大都市服務業的水平。
“管家”測試不簡單
在一場爲僱主準備商務出行的行李箱操作示範中,記者看到一位“管家”用襯紙細緻地疊好襯衣和西服,把衣服規則地放置箱中,接着把小件生活用品和常用藥品等放置於空隙,並詳細記錄下行李箱編號和箱內物品清單,整個過程不過十分鐘。
29歲的王珊,這位頗有氣質的“女管家”在測試後告訴記者,外方培訓師對他們的考覈相當嚴格,他們要在最短時間內爲商務出行的僱主整理好行裝,以便其能趕上最早的航班。其中,不僅收拾行李箱的空間要充分運用,而且所疊衣服不許有難看的褶皺,以保障衣服被取出箱後經過簡單熨燙就可以穿。多個行李箱的編號和物品清單更是不容有錯。
津城急需這樣人才
在休息的間歇,記者與這羣年輕的涉外管家們聊了起來。畢業於南開大學國貿本科專業的王珊,這位以前從來沒有幹過家務的獨生女,這次培訓可吃了不少苦。她笑着告訴記者,在練習宴會中的手舉托盤儀態時,她走了幾圈後就閃了腰,後來在外方培訓老師的指導下,逐漸掌握了用腿部的力量分擔壓力的竅門。
31歲的陳欣曾是本市一家涉外五星級酒店的服務員領班,一次偶然的機會讓他決心躋身到涉外私人管家行列。在本市幾年前舉辦的達沃斯論壇活動期間,陳欣就職的酒店負責接待來津的國際政要人物,而一些貴賓帶來了私人管家。看到這些私人管家們高效而有風度地與酒店接洽安排僱主的起居事宜,接觸到他們對天津的風土人情、當地傳媒特點等細節認真所做的各種“功課”,他心生敬佩之餘,也感受到天津急需這樣的專業服務人才。
“洋管家”都管啥
來自英國專業管家協會的資深培訓師蓋瑞先生告訴記者,他們協會在英國培訓的普通級別的私人管家的年薪約爲50萬人民幣,高級私人管家的年薪可達數百萬元。高級管家要通曉多國語言,不僅能擔當宴會酒會策劃人,還能作爲行政祕書爲僱主安排商務行程,甚至作爲營養師照顧有病的僱主的飲食。此外,協調廚師、保姆、清潔工、花匠等人員工作也是他的工作範疇。
據佳立潔職業培訓機構負責人介紹,英國專業管家協會在天津開展的培訓完全按照專業化標準,學員要完成理論和實際操作的課程。除了完成英國專業管家協會安排的課程以外,他們還要完成國家勞動和社會保障部要求的家庭服務人員專業技能的培訓,經過考試同時拿到中級家庭服務人員的職業資格證書。首批通過英式管家培訓的基本都是“80後”和“85後”有良好教育背景或星級酒店服務經驗的年輕人。他們優秀的表現令外方合作者非常滿意。本報記者劉英潮