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制醬番茄經過加工後,剩餘的廢渣能幹什麼?
也許,一百個人有一百個答案,但絕對沒有多少人能夠想到,番茄渣還能開發出高檔產品。
位於昌吉高新區的新疆託美託番茄科技開發有限公司就是將番茄渣變廢爲寶的企業。
新疆依靠制醬番茄等農作物爲主的紅色產業,經過多個方向的拓展,已經從田間地頭的種植業向工業化生產領域延伸,形成了番茄醬、番茄丁、番茄粉、番茄紅素等相互銜接的完整產業鏈條。唯獨在番茄渣的綜合利用這一環上,並不是太理想,除了餵養牲畜和作爲工業垃圾處理之外,還沒有找到好出路。
新疆託美託番茄科技開發有限公司潛心研究,解決了番茄渣綜合利用的關鍵問題,並形成大規模工業化生產。這一科研成果雖只屬於託美託獨享,但對新疆紅色產業的發展作出了卓越的貢獻:不僅治理了工業廢渣,保護了環境,還變廢爲寶,將產業鏈條向前延伸了一步。
託美託的全部貢獻來自於一項專利:一種番茄醬廠番茄皮籽渣的脫水乾燥和幹法皮籽分離組合生產方法。
專利發明人叫劉伯堂,他曾於1978年-1987年任新疆輕工業設計研究院業務副院長,兼任新疆輕工產品質量監督檢驗站與環境監督檢測站長、新疆食品學會常務理事。1987年停薪留職,下海創辦民營科技企業,歷任新疆多家企業總工、總經理和董事長。現爲北京薔薇草業中心投資人和新疆託美託番茄科技開發有限公司高工、執行董事、總經理。
早在1996年,劉伯堂就已成功地從新鮮番茄中分離出番茄籽並製得番茄籽油,當年申報了涵蓋廣泛的專利。2010年2月,他又申報了生產可行性很強的《一種番茄醬廠番茄皮籽渣的脫水乾燥和幹法皮籽分離組合生產方法》發明專利,次年12月7日得到國家知識產權局專利局正式授權。
爲了將這一專利順利轉化,劉伯堂等人投資2000多萬元,於2010年4月成立了新疆託美託公司。當年9月開始試產,成爲全囯首家番茄籽油專業加工廠。工廠的生產線是劉伯堂根據專利技術要求進行專門設計和現場製作,在國內屬於首創,是唯一的一條番茄皮籽渣脫水乾燥和幹法皮籽分離組合生產線。
託美託目前加工能力爲處理鮮番茄皮籽10噸/小時,在8-9月的制醬番茄加工期內,可處理鮮番茄皮籽10000噸,生產出番茄籽油、飼用番茄籽粕、番茄皮等產品,實現年產值2000多萬元。其中,在2010年8月試生產階段,共處理鮮番茄皮籽渣1650噸,試產出番茄籽油15噸。2011年處理溼渣3200噸,產出食用番茄籽油45噸,飼用番茄籽粕180噸,番茄皮250噸。
託美託番茄籽油的質量,已經過國家食品質量安全監督檢驗中心、北京與新疆進出口檢驗檢疫所及美國分析化學中國實驗室等多家權威機構分析檢驗,證實其衛生指標和營養指標都非常好。
去年,託美託首次在國內製訂的番茄籽油企業標準已正式批准備案,不僅成爲全國首家專業製造銷售番茄籽油的公司,還成爲全國食用番茄籽油企業標準的制訂單位。
託美託食用番茄籽油企業標準,引用了國家食用植物油衛生標準和質量檢測標準,根據番茄籽油的特點而制訂,它規定公司番茄籽油不僅要符合食用植物油衛生標準,而且必須是以番茄籽爲唯一原料製取,原料質量必須符合食用油原料標準。
2012年元旦前,託美託番茄籽油根據正規大商場要求,完善一切手續後,在友好集團所屬的友好商場、天山百貨大廈兩大高端大商場正式上櫃銷售,各種禮品盒裝番茄籽油統一零售價爲698元/盒。
今年春節,託美託番茄籽油成功進入了北京燕莎、新光天地等頂級商場,並銷往上海、廣東、江蘇、山東、浙江、福建、四川、河南、陝西等省市。
託美託在分離番茄廢渣的過程中,除了獲得番茄籽外,還有大量的番茄皮。在番茄皮後續開發利用方面,託美託將通過申請有關專利轉化實施項目,對現有設備進行改造,試製番茄膳食纖維。這意味着,託美託在番茄廢渣的綜合開發利用方面又朝前邁進了一步。
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