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本報訊(記者劉曉豔)說到“菌種保護”,很多人都會滿臉疑惑,事實上這些肉眼看不見的“菌”離我們的生活很近,如果離開一些特殊的菌種,也就沒有啤酒、醋、醬油等生活必需品。來自天津科技大學食品科學與生物技術學院的魯梅芳老師將保護菌種作爲畢生的事業,悉心呵護着700多株菌種,被業內稱爲“菌種守護神”。二十多年來,她把這些菌種當做孩子日夜精心侍候着,如今已退休的她每天還要惦記着這些寶貝。而給這些寶貝找一位好“家長”,成爲她現在最大的心願。
菌種保護一干就是27年
從1985年至今,儘管魯梅芳的本行是食品學院微生物應用專業的老師,但她同時承擔起保護菌種的工作,一干就是27年。2005年科大成立了現代技術保護中心,魯老師的菌種保藏工作也更加專業和正規。由於經費有限,魯老師就用個人科研經費和成果獎勵支撐起整個研究所的運營。
魯梅芳通過各種途徑和機會採集不同菌種,並不斷髮現新菌種,極力保護各種瀕危菌種,現已保藏有細菌、酵母菌、黴菌等五大菌種700多株,最長的菌種已保留了20多年。
一些瀕危菌種價值連城
在魯梅芳的“寶庫”中,不少瀕危菌種價值連城,一株俄羅斯果膠酶菌單株價值高達100萬元,但魯梅芳並不想靠這些菌賺錢,反而會無償提供急需菌種給開展科研的學生和畢業生使用。今後,魯老師希望建立一個“菌銀行”,既能爲有需要的人進行各種菌種的培育和照看,也能隨時向有關院校、研究單位免費提供菌種。
“雖然看不見摸不着,但是小小的微生物對我們的生活卻有很大的幫助。”魯梅芳說,“像食品、釀酒、保健品製作甚至環保都離不開菌種。”前段時間她就運用菌種技術,成功地爲一家企業解決了工業廢水污染問題。
想找接班人照顧“寶貝”
國內相關專業的人才很匱乏,因此魯老師2011年退休後又被學校返聘,現在仍堅持每天按時到實驗室去照顧“孩子們”。魯老師說:“菌種保藏其實也是一個信譽問題,只有人家相信你的技術和爲人,才能放心地把珍貴的菌種交到你的手上。我現在已經50多歲了,現在要找個接班人把我的工作接過去,繼續保護這些‘寶貝’。”
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