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天津北方網訊:記者近日走訪各大超市、農貿市場瞭解到,各種紅酒、洋酒進入消費旺季,而名目繁多的該類商品往往令消費者在選購、儲藏等方面無所適從。爲此,市消協及專業人士爲市民消費紅酒、洋酒提出了一些建議。市消協消費指導部相關人士提醒消費者,選購紅酒、洋酒儘量選擇正規渠道,不要輕信他人推薦的所謂“水貨”。
購買紅酒、洋酒時要看膠帽是否齊整,軟木塞是否有脹塞現象,高品質的進口酒其酒瓶瓶身接縫處細膩均勻,瓶底圓潤光滑,瓶口封套與瓶身的契合度高;瓶身正面酒標,均體現品牌、產地、等級、年份等主要信息,酒標整齊、字跡清晰、有凹凸感,標籤信息完備(包括產品名稱、配料表、淨含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準代號等),進口紅酒、洋酒瓶身上要有中文標誌(包括品名、原產地、灌裝日期、葡萄品種、酒精度、容量、保質期、進口經銷商及其地址、電話等信息),還要查看商檢、海關等部門出具的進口憑證。將酒瓶對着光源,通體應清亮透明;由於紅酒陳年發酵,瓶底產生少許沉澱屬正常,但酒液應該是清純的,如果顏色發烏,沒有光澤和亮度,請謹慎購買。紅酒買回後,理想貯藏溫度在12攝氏度左右,應避光、避免潮溼、倒置或臥置存放,保持軟木塞溼潤,防止空氣進入,葡萄酒氧化。開瓶飲用時,最好在兩三天內喝完,既能保持口感和品質,又能避免微生物的二次污染。(記者王紹芳)