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天津北方網訊:40天長到5斤、高密度養殖、日夜照明不休不眠……18日,央視早新聞曝光了山東滕州等地白羽雞養殖戶違規使用多種抗生素以及違禁激素藥物催長白羽雞的新聞。知名肉禽產品供應企業山東六和集團以及肯德基的母公司百勝餐飲集團均捲入此次風波。
事件曝光近一週後,記者採訪瞭解到,天津市大部分渠道的雞肉產品銷售情況已經出現不同程度下滑,但部分渠道仍有“六和雞”產品出售。
“六和雞”仍在售佔比一至兩成
記者昨天走訪家樂福、華潤萬家、沃爾瑪等一些大型超市發現,本市速凍雞肉產品多爲本地企業生產和大成、肥記等知名品牌,也有少部分是河北廊坊、山東濰坊企業的雞肉產品。 “我們已初步排查了一遍,沒發現六和集團的雞肉”,家樂福市場部經理馮明說。
不過記者仍在本市一家大型連鎖超市內發現“六和雞”產品在售。該產品是一款名爲“六和美食骨肉新享連”的調製雞肉串,淨含量爲320g,售價15.9元。在包裝正面貼有由山東省動物衛生監督所下發的動物產品檢疫合格證,而背面標註生產商爲濰坊和盛園食品有限公司,經查,該公司是山東六和集團食品事業部下屬的企業。但截至發稿時,記者尚未與該公司相關負責人取得聯繫。
隨後,記者聯繫到仍在售“六和雞”的超市冷凍食品部採購經理張先生,他表示:“本市幾百家超市內的確均仍有六和集團的產品在售,目前暫時沒有接到下架通知也沒有退換貨的計劃。”該負責人還表示,與六和方面的合作是由今年下半年纔開始的,該品牌產品在同類型產品中的佔比僅有一兩成左右,但受到“速成雞”事件的影響,這兩天超市內的冷凍雞肉產品整體的銷售量較平時下滑了五成多。
肉雞批發價每斤跌0.5元
採訪中記者瞭解到,近幾日本市肉雞產品整體均價有所回落,中低檔類肉雞產品價格持續下滑,高檔類肉雞產品價格以穩爲主。韓家墅農貿批發市場相關負責人劉港稱,本市的養雞行業也受“速成雞”事件波及,肉雞銷量明顯下滑,“以往一個市場每天能賣2000公斤雞肉,現在下滑了一成左右”。
銷量下滑直接導致價格跟着跌,“以前肉雞批發價每斤約7元,現在跌到約6.5元,每天按批發2000公斤算,每天要少賺2000元。”雞肉批發經營戶張先生說,實際上本市市面上的雞肉沒有從山東一帶進的,本市多數的肉雞都是從武清區和薊縣進的貨,而且本市的養殖戶養雞都是正規養殖的,從孵化到出欄需要70到100天左右。“但很多消費者分不清哪些是速成的,所以有些人索性都不買雞了,市場銷量上不去,養雞場裏下一批雞苗又到了出欄期,養雞戶的損失只會越來越大。”上述養殖戶商感慨道。
記者走訪後瞭解到,目前本市有三黃雞、烏雞、土麻雞等多個品種,並未發現所謂的“速成雞”白羽雞。一位不願透露姓名的肉雞經銷商介紹,按照央視曝光的那種方式養出來的雞,在現在這種溫度下,放不到2個小時就會死掉,根本沒法賣。此外,速生雞未流向普通農貿市場還有一個原因就是其他品種的雞一般都會活蹦亂跳,但白羽雞從小被關着限制運動,幾乎連路都走不動,在活雞市場肯定賣不了。
新聞鏈接:“速成雞”一共要吃18種抗生素
據央視報道,山東部分養雞戶從雞入欄到出欄,40天內每天都要使用抗生素,一共要吃18種。但雞肉中抗生素殘留到底超標多少,目前仍沒有答案。
專家表示,過量攝入抗生素,容易導致產生耐藥性,當人身體感染,需要用到抗生素的時候,導致藥物不能起到作用,嚴重的,甚至會危及生命。食物中隱含的抗生素,會讓大衆在不知不覺當中面臨過量攝入抗生素的危險。
本市薊縣一家養雞場負責人昨天向記者介紹,養雞用抗生素不是爲了促進生長,主要是防止雞得疫病。由於一些養雞的地方養殖密度大,雞集中在一起容易得疫病。我國規定產蛋雞不能用抗生素外,其他肉雞可使用國家規定範圍內的抗生素。現在一些小養殖戶因受到養殖條件限制可能使用抗生素,但這並不佔據主流。一般正規大型企業主要靠環境來控制,不用抗生素了。他還表示,養雞最大的成本是飼料,每隻雞在疫苗和抗生素上的花費大約五六毛錢。新報實習生付麟