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近日,新會區有關部門召開了新會區地溝油監管新體系建設全面啓動工作會議。筆者從會議上獲悉,新會區在開展“兩建”試點工作過程中,以地溝油整治爲突破口,全面啓動地溝油監管新體系建設,建立以信息化爲手段的地溝油監管新模式,實現對地溝油源頭、回收、運輸、流通和應用進行全程、全領域監控。
信息化手段全程監控
會上,新會區餐廚廢棄物(地溝油)監管信息平臺正式啓動。據瞭解,該信息平臺以電子臺賬的形式收集地溝油源頭、收運、流通、應用等全面數據,可以實現數據採集、信息預警和執法跟蹤等功能,在應用方面分兩個階段推進。現階段由回收企業每天到各餐飲企業回收地溝油後的詳細數據,如餐飲企業名稱、產生地溝油數量等信息錄入電子臺賬,系統如發現轄區內有餐飲企業沒有交回地溝油,就會自動發出警示信息,監管部門發現風險點即進行監管、排查。下一階段,將落實地溝油源頭、回收、流通、應用單位全領域的臺賬制度,通過數據互相印證,發現風險點。
江門市工商行政管理局新會分局副局長李桂英在接受採訪時表示,該信息平臺是向市民免費開放的,而且應用非常簡單,餐飲單位只要在瀏覽器輸入網址,使用營業執照號碼和初始密碼就可以登錄,錄入信息所需要的信息不用30秒。
另外,爲了使地溝油的監管有章可循,新會區“兩建”辦牽頭成立了新會區食品安全管理辦公室、新會區食品藥品監督管理局、新會區環境保護局、江門市工商行政管理局新會分局、新會區質量技術監督局組成的地溝油監管體系建設專責小組,制定了《新會區餐廚廢棄物管理暫行辦法》,建立了索票索證、管理臺賬、合同備案等制度,該辦法將於近期實施。
成立餐飲行業協會倡議規範管理
作爲地溝油監管體系的一個組成部分,當日另一個亮點是新會區餐飲服務行業協會成立,並舉行了揭牌儀式。據瞭解,目前,新會區登記註冊的餐飲單位有2400多家,根據地溝油監管體系的要求,新會區所有餐飲企業都應與地溝油回收企業簽訂《餐廚廢棄物委託回收合同》,保證將餐廚廢棄物無償交合法回收企業處理。目前,新會已經引入了合法的地溝油回收企業江門市江海區嘉諾化工發展有限公司,新會區的地溝油將交由其處理。
當日來參會的早餐店葉老闆表示,現在自己每天的廚餘垃圾都是賣給當地的養豬戶,有收益,如果要交給地溝油回收企業,就沒有這筆收益,而且比較麻煩,“希望在地溝油建設這個體系中,考慮我們的利益。”
江門市江海區嘉諾化工發展有限公司副總經理徐洪權則表示,如果想要規範地溝油的整治,需要新會所有的餐飲企業都參與到這項活動中來,一方面有利於地溝油的規範處理,另一方面能讓地溝油回收企業長遠發展,“現在生意不好做,很多餐飲企業都沒有這個意識,可回收的地溝油不多,難以做大。”
對此,江門市新會區餐飲服務行業協會常務副會長黃華銓表示,餐飲行業的作用正是加強行業自律,“賣地溝油所得的收益是非常少的,將地溝油統一集中處理,保證地溝油不迴流餐桌的意義更大。接下來,我們還會繼續做好宣傳工作。”
南方日報見習記者劉利荷