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天津北方網訊:這些天為嘛菜價漲得快?許多市民都有此疑問。究竟哪些因素導致菜價上漲呢?昨天記者來到天津市“放心菜”基地之一——青水源蔬菜種植基地及部分蔬菜市場調查走訪。
嚴寒使蔬菜生長放緩
“這段時間的蔬菜價格一天一個樣,每天都有變化,尤其是下雪和大霧天特別明顯!”在北辰區瑞益園的社區蔬菜直銷店,正在買菜的餘大娘告訴記者,她每天買菜都會記賬,以1月18日和23日為例,每斤西紅柿由3.9元漲到4.9元,芹菜由1.8元漲到2.2元,西蘭花從4.5元漲到了5.4元。
菜店店主陳女士告訴記者,店裡銷售的幾十種蔬菜全部是“點對點”直銷:每天從菜地采摘後直接運到店裡銷售,減少了中間批發環節,每天菜價的浮動都由公司按照成本、供應量及市場價格統一定價銷售。
隨後記者來到青水源蔬菜種植基地,“天寒地凍,連日霧霾,陽光照不進來,蔬菜長得特別慢。”菜農劉進福說,為了讓大棚裡的蔬菜“取暖”,他對蔬菜加蓋了保溫草簾,室內實行電燈增溫。此外,天氣寒冷,加上臨近春節,工人很難招,每天采收蔬菜工人的工錢也從原來的每天50元漲到80元,這些也增加了種菜成本。
該蔬菜基地負責人表示,津郊冬季栽種蔬菜主要靠二代日光溫室大棚,近期氣溫下降,加上連續霧霾,氣溫低、陽光不足造成了蔬菜生長緩慢,即將成熟的蔬菜也不長,甚至得病,造成蔬菜減產。近兩周青水源蔬菜種植基地蔬菜的總產量減產近10%。每天有100噸左右蔬菜上市,全部以直銷方式運進10個直銷店和8個蔬菜市場。
運輸保鮮成本增加
“天氣冷,蔬菜價格會出現季節性上漲,本市也受此影響。”本市紅旗農貿批發市場的相關負責人表示,入冬以後,露天菜的收獲期早已結束,市場上銷售的蔬菜品種幾乎全部為大棚蔬菜,大棚蔬菜的種植成本明顯高於露天蔬菜;此外,隨著大霧、降雪影響,蔬菜在運輸、銷售過程中的保鮮費用成本也有所增加,導致菜價上漲。
記者從紅旗農貿蔬菜批發市場、韓家墅蔬菜批發市場了解到,土豆、洋蔥、蘿卜等冬儲菜的零售價在1.7元至2.2元之間,價格浮動並不大。價格浮動相對明顯的要數葉菜類,香菜零售價為每斤8元,油麥菜為每斤5元左右,油菜每斤6元左右,比兩周前上漲1元至1.5元。
“前期的霧霾影響還沒結束,這幾天受降雪影響,對河北、山東、本地蔬菜生長和運輸都造成了影響。蔬菜比前期降雪前相比漲了12%。”市場相關負責人表示,為了保障供應,平抑物價,已鼓勵商戶盡量拿出提前儲存的蔬菜投入市場,並嚴厲打擊囤積貨物,保證供應不受影響。