天津北方網訊：蔬菜、水果是否含有農藥殘留，肉類是否被注水，粉絲、腐竹是否含有“吊白塊”，這些都是消費者最爲關心的。爲了讓廣大消費者吃得放心、安心，家樂福超市日前將實驗室搬到賣場內，現場對各類水果、蔬菜、豆製品、肉等進行檢測，以便讓消費者明明白白消費。

　　記者在家樂福海光寺店看到，在賣場寬敞的通道內，着裝整齊的檢測專業人員正在對生菜、油菜、油麥菜、青椒、黃瓜、蘋果、梨、提子等多種水果蔬菜，以及肉類、豆製品等食品進行農藥殘留、過氧化氫、硼砂、亞硝酸鹽、甲醛等項目的檢測，吸引了一些消費者圍觀。一位顧客將自己剛購買的豬肉遞給檢測人員，希望工作人員幫助檢測一下是否含有瘦肉精。只見檢測人員取好樣品後，先將1滴樣品滲出液加入容器，30秒再加入展開液1至2滴，等待5分鐘後，檢測卡上同時出現兩條紅線。檢測人員告訴消費者，觀察結果顯示爲陰性，則可判定樣本液爲合格，也就是說不含瘦肉精。據超市工作人員介紹，超市建有檢測實驗室，每天都要對蔬菜、水果、肉類、豆製品等進行檢測，爲了讓廣大消費者目睹檢測過程，近期他們將實驗室搬到了賣場中。目前的檢測項目包括了農藥殘留、醃製品的亞硝酸鹽、獸藥殘留、肉的含水量、瘦肉精、蘑菇漂白劑、甲醛、吊白塊、二氧化硫、過氧化氫、硼砂、油品質等11項，涉及蔬菜、水果、肉蛋禽、熟食製品、奶製品、蜜餞果脯、麪點、米麪油、乾製水產品、水發製品、醃製製品等生活中常見的食品。