天津北方網訊：在紅橋區培智學校的烹飪課堂上，七八個十幾歲的孩子圍着一個稚氣未脫的大男孩，從如何拿刀學起，一板一眼模仿着切黃瓜。被圍在中間的男孩身高超過185釐米，說話輕聲細語，笑起來也非常靦腆，這就是孩子們的烹飪老師孔德檣。生於1989年12月的孔德檣，僅差一個月就步入“90後”，他說自己之前從來沒想過，自己會學會做飯，還會教烹飪，“工作前，我最多隻會煮個方便麪”。

　　2012年，從師範大學電子信息專業畢業的孔德檣並沒有動搖自己任教的決定。“不過，我沒想過來培智學校。”孔德檣說，自己到培智學校完全是個偶然，“我通過了考試，就被分到這兒來了。”雖然如此，但孔德檣的耐心和細緻很快就讓他適應了這裏的工作，而且，也受到了學校領導的一致認可。

　　接下領導安排的烹飪課後，孔德檣開始在暑假裏一邊學習做菜，一邊重新編寫教材。“去年暑假，我們學校搬新校舍，並且重新修訂了11個年級涉及的各門課程的教材。以前的教材，入門菜都是魚香肉絲、炒三丁，別說學生學起來有困難，對我這個新手來說，也是有難度的。”根據自己和學生的特點，孔德檣修訂了教材，“我是從切黃瓜教起的。”

　　紅橋區培智學校的學生從學前班到職業班，現有學生148人，年齡跨度近20歲，學生普遍患有智力障礙、腦癱、自閉症及唐氏綜合徵等疾病。根據這些孩子的特點，學校制定了“小步驟，多循環”的教學方針。由孔德檣負責烹飪課的8年級、9年級和兩個職業班，每個班每週都有兩到三節的烹飪課，但只是簡單的切黃瓜就切了兩個星期。從切黃瓜，到黃瓜炒雞蛋，再到烘焙餅乾和烤雞翅，孔德檣說，這一年來自己的收穫也不小，“一般的家常菜，現在我都能做得差不多”。