天津北方網訊：臨近“臘八節”，北方人有在家泡“臘八醋”的習慣，如今這種傳統的“臘八醋”已經成功實現了工廠化生產。昨天，天立獨流老醋全國首批工廠化生產的“臘八醋”新品上市暨向百名勞模贈送儀式，在南市食品街舉行，現場向來自全市各行各業的100名“勞動模範”代表贈送了首批工廠化生產完成的“臘八醋”。

　　據瞭解，天津市天立獨流老醋股份有限公司率先在中國醋行業實施了空前的傳統食醋現代化技術改造工程。目前公司醋生產使用現代生物發酵技術，成功實現了現代科技生產與民族老品牌的對接。