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天津北方網訊:為保證節日食品安全,本市組成多個專項檢查組進駐大型農貿批發市場,開展巡查督查,從源頭把好食品安全關。今天凌晨4時,記者跟隨市食品藥品監督管理局執法人員來到何莊子肉類禽蛋水產批發市場、金鍾農產品批發市場,進行夜間突擊檢查,查處了一批無證生鮮肉產品。
4時20分,檢查組來到何莊子肉類禽蛋水產批發市場。執法人員對批發攤點的生鮮肉、水產品、熟肉制品進行檢查,現場抽取豬肉、雞肉、牛羊肉、熟肉制品、水產品樣品,送到停放在市場門口的檢測車上進行快速檢測。『重點是檢測農藥殘留、瘦肉精、微生物、抗生素等指標,每個步驟都嚴格按程序操作,一點也馬虎不得。』檢測員高健說,檢測不合格的樣品還要進行實驗室檢測,若再不合格,就通知相關部門實行下架銷毀處理。20分鍾後,現場檢測結果出來了:此次進行檢測的豬肉、牛肉、羊肉、熟食等9個樣品中,有8份樣品檢測合格,1份熟肉制品樣品亞硝酸鹽檢測超標。執法人員依據規定聯系相關部門,對不合格商品進行封存。
5時,檢查組來到金鍾農產品批發市場,執法人員逐一檢查每家攤位的生鮮肉來源、有無檢驗檢疫票據等。走道上一輛堆滿鮮肉的三輪車引起了執法人員的注意,他們對車上的鮮肉翻看了一遍始終沒找到『滾花』(即豬肉胴體章)。執法人員請攤主出示當天的豬肉檢疫證和『滾花』上市憑證,攤主李某表示,生豬從農戶家裡收購來,由屠宰廠代宰,沒有票證。執法人員隨即對這批豬肉進行扣押,並移交工商部門和市場管理部門進行處理。檢測人員還對該批發市場的生鮮肉、蔬菜、調料等7個樣品進行抽樣檢測,所檢樣品全部合格。