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天津北方網訊:凌晨5點半,農貿市場里人頭攢動,人聲喧譁,大小貨車穿梭如織。隨着人羣和車流進入市場,只見裏面的果蔬豐富、肉類鮮嫩。綠油油的油菜、水靈靈的蘿蔔、綠衣帶刺的黃瓜,鮮美的活魚、剛剛擺上攤位的肉類。人們可在攤位上任意挑選自己喜歡的蔬菜、肉類,價格也會比市場上便宜。來這裏買東西的不僅有市民,還有在各個市場販賣的攤販。他們不僅看重魚肉、蔬菜的價格,更在意的是安全問題。
1月25日,爲了保障春節期間市民飲食安全,天津市食品安全委員會辦公室檢查組來到天津市紅旗農貿綜合批發市場,對批發攤點的生肉及肉製品、水產品、蔬菜等進行突擊檢查,從源頭上保障食品安全。
由於此時正是批發交易的高峯時間,檢查組進行了突擊檢查。在肉類批發大廳門口,一輛貨車上的生肉引起了執法人員的注意,天津市食品藥品監管局餐飲服務監管處處長李志勇立即走上前詢問:“這些肉是從哪上的貨?有沒有檢驗票據?”貨主一邊找出票據一邊回答:“肉是從香河上的。”查看票據無誤後,執法人員又仔細翻看了幾扇豬肉上是否印有紅色的條狀胴體章(檢疫合格驗訖印章)。
走進大廳後,執法人員抽檢了幾家肉類及蔬菜批發攤位上的豬肉、羊肉、羊肚、小白菜、菠菜、韭菜等,並分別取樣進行瘦肉精、農殘的檢測。
市食品安全辦公室副主任於羚介紹說,批發攤點每天進貨時都應該配有當天的動物檢疫合格證明和畜禽產品質量安全檢測合格證明。於羚表示,要弄清楚食品的來龍去脈,確保食品源頭安全。
在抽檢後,樣品立即被送到現場快速檢測車上進行檢測,天津市食品監督所保障與技術處工作人員將每份樣本浸入蒸餾水,並經過系列程序提取混合液,將混合液滴在對應的檢測試紙上進行檢測,經過15分鐘後發現肉類樣本不含沙丁胺醇、鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺三種瘦肉精,蔬菜樣本未檢測出農藥殘留,抽取的樣本檢測結果全部合格。
經過近3個小時的抽樣和現場檢驗,執法人員完成了這次突擊檢查。據瞭解,爲了保障春節期間的食品安全,1月初就開始成立了專項檢查組,對紅旗農貿綜合批發市場、何莊子農產品批發市場、金鐘農產品批發市場、韓家墅海吉星農產品批發市場4個大型農貿批發市場進行了巡查,各個區縣也成立了各自的巡查組對轄區內農貿市場、集市開展檢查。檢查將持續到正月十五,爲了保證能夠了解市場的真實情況,所有的檢查都是當天早晨確定檢查地點。
於羚告訴記者:“在巡查過程當中也發現了一些問題,我們查到有私屠濫宰肉的問題,現正在依法依規移交有關部門進行處理。但是從巡查整體看,目前天津市整體農貿批發市場的食品安全還是不錯的,我們將繼續保持這種高壓態勢,確保老百姓過一個安全的、祥和的春節。”
工作人員提示市民,儘量到大型農貿市場或超市購買年貨,對於存疑的商戶可以查詢其是否能夠提供“動植物檢驗檢疫證”等相關證書;一旦發現問題商戶要及時撥打食藥監熱線電話“12331”進行舉報。(記者趙首蕊)