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天津北方網訊:衆所周知,煎餅餜子是咱天津的特色小吃,是尋常百姓必不可少的早點之一。在和平區有一家不起眼的煎餅餜子門臉,生意卻相當紅火,就連“曹操”也是這裏的常客。
王姐今年51歲,幹這一行14年了。別看店面不大,不足十平方米,卻因爲口味地道,生意一直很火,每天一上午至少能攤200多套。就連在電視劇《三國演義》中扮演曹操的鮑國安也是常客,至今鋪子裏還掛着王姐和鮑國安夫婦的合照。說起第一次和鮑老師見面,那還是十多年前的事兒,當時王姐還推着車在衚衕口攤煎餅,有時候自己忙不過來,十幾歲的女兒就來幫忙找零錢。
“當時鮑老師排隊來買煎餅,我低頭忙乎都沒認出來。”王姐至今還清晰地記得,當時他看到小丫頭凍得雙手通紅,就說了句“怎麼讓孩子幹這事兒”。這時候,有人說:“這不是演曹操那人嗎?”他穿着樸素乾淨,始終面帶笑容,沒有一點兒架子。而面對大家的疑問,對方也只是笑着點點頭。
時間長了,不善言談的王姐也漸漸和鮑老師夫婦熟悉了,瞭解到鮑老師就是土生土長的老天津衛人,原來就住在萬全道附近。他們幾乎每年“五一”“十一”過後都會來天津探親,每次回來想吃的就是地地道道的煎餅餜子,聽鄰里說王姐的手藝不錯,就來嚐嚐。在王姐看來,鮑老師夫婦沒有一點兒架子。2011年王姐終於有了自己這家店,他們又來攤煎餅餜子時,王姐提出合影,鮑老師一口答應了。還有一點,不得不讓王姐欽佩這對夫婦,排再長的隊伍,就算大家相讓,他們也從不加塞兒,更別說不要他們錢了,人家早就準備好了零錢。
今年過年前,鮑老師的親戚來王姐這攤煎餅餜子,得知對方過年時要去給鮑老師拜年,就託他捎去點兒東西。臨出發前,王姐特意攤了6套煎餅餜子。讓她驚喜的是,事後自己居然收到了鮑老師愛人的短信,說是王姐又讓他們吃上了家鄉的美食,也感受到了老鄉的熱情,深表謝意。